హువాజోంటెల్‌తో బీఫ్ స్టీక్ రెసిపీ

Send

ఈ రెసిపీతో మీరు మెక్సికన్ ఆహారం యొక్క ప్రత్యేకమైన పదార్ధమైన రుచికరమైన హువాజోంటల్ గొడ్డు మాంసం స్టీక్ తయారు చేయవచ్చు.

INGREDIENTS

(5 మందికి)

రుచికి 200 గ్రాముల ప్రతి ఉప్పు మరియు మిరియాలు 5 చదునైన ఫిల్లెట్లు
వేయించడానికి నూనె

నింపడం కోసం:

100 గ్రాముల హువాజోంటల్, చాలా శుభ్రంగా మరియు కొమ్మలు లేకుండా
50 గ్రాముల వెన్న
1 టీస్పూన్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పొడి

పాసిల్లా సాస్ కోసం:

4 పాసిల్లా మిరపకాయలు
4 గ్వాజిల్లో చిల్లీస్
1 చిన్న టమోటా కాల్చిన, జిన్డ్ మరియు ఒలిచిన
1 వెల్లుల్లి లవంగం వేయించు
½ కాల్చిన ఉల్లిపాయ

అలంకరించడానికి:

మందపాటి క్రీమ్

తోడుగా:

గడ్డి బంగాళాదుంపలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు

తయారీ

ఫిల్లెట్లను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం, తయారుచేసిన హువాజోంటెల్‌తో నింపి, చుట్టి, టూత్‌పిక్‌తో పట్టుకుని గ్రిల్ మీద లేదా పాన్‌లో కొద్దిగా నూనెతో ప్రతి వైపు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. డిష్ సాల్టెడ్ మరియు దానిపై కొన్ని చుక్కల క్రీమ్ వేస్తారు, తరువాత వాటిని టూత్పిక్ యొక్క కొనతో విస్తరించి వారికి అలంకార ఆకారం ఇవ్వబడుతుంది.

నింపడం: హువాజోంటల్ వండుతారు, కొద్దిగా వంట నీటితో ద్రవీకరించి వెన్నలో వేయించి, పొడి కన్స్‌మోతో మసాలా చేస్తారు.

పాసిల్లా సాస్: మిరపకాయలను వేయించి, జిన్ చేసి, వేడినీటిలో నానబెట్టి, మెత్తగా చేసి మిగతా పదార్ధాలతో కలుపుతారు. ఫలితంగా సాస్ వడకట్టి, ఉప్పు రుచికి కలుపుతారు మరియు నాలుగు నిమిషాలు ఆరబెట్టబడుతుంది.