మటన్ మిక్సియోట్స్

Send

రుచికరమైన మటన్ మిక్సియోట్లను తయారు చేయడానికి మేము మీకు సరైన రెసిపీని ఇస్తున్నాము ...

INGREDIENTS

6 గ్వాజిల్లో మిరపకాయలు జిన్
1 ఉల్లిపాయ ముక్క
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
As టీస్పూన్ ఒరేగానో
టీస్పూన్ థైమ్
జీలకర్ర 1 చిటికెడు
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
1 కిలోల మటన్ ముక్కలుగా కట్ (మేక మాంసంతో తయారు చేయవచ్చు)
మాగ్యూ ఆకులు (మిక్సియోట్)

తయారీ

మిరపకాయలను వేడినీటిలో నానబెట్టి, అవి మెత్తగా ఉన్నప్పుడు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, దాల్చినచెక్క మరియు సుగంధ మూలికలు, రుచికి రుచి మరియు సీజన్. మాంసం ఈ సాస్‌తో కనీసం 30 నిమిషాలు marinated. మాగ్యూ ఆకులను తీసుకోండి, వాటిని మృదువుగా చేయడానికి బాగా నానబెట్టండి, వాటిని హరించడం, వాటిని కప్పి ఉంచే పొర లేదా వస్త్రాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించండి మరియు ఇది మునుపటి మిశ్రమంతో కొద్దిగా నిండి ఉంటుంది. మిక్సియోట్స్ లేదా చిన్న ప్యాకేజీలు ఏర్పడి కొద్దిగా తాడుతో కట్టివేయబడతాయి. మాంసం చాలా మృదువుగా అనిపించే వరకు వాటిని స్టీమర్‌లో (క్రింద వేడినీటితో) కప్పబడి, మీడియం వేడి మీద ఆవిరిలో ఉంచారు.