ఉప్పు మరియు తీపి తాకిన రుచికరమైన వంటకం మార్కో మామిడి రొమ్ముల కోసం ఈ రెసిపీని అనుసరించండి. దాన్ని ఆస్వాదించడానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము!
INGREDIENTS
(4 మందికి)
- 4 ఎముకలు లేని, కొద్దిగా చదునైన చికెన్ రొమ్ములు
- 1 కప్పు పాలు
- 50 గ్రాముల వెన్న
- ¼ కప్ మొక్కజొన్న నూనె
- 2 కప్పుల స్పానిష్ సాస్
- చక్కెరతో మామిడి గుజ్జు గ్రౌండ్ కిలో
- రుచికి ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు
స్పానిష్ సాస్ కోసం:
- 6 టమోటాలు ఒలిచి, జిన్ చేసి తరిగినవి
- 1 ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 2 రంధ్రాలు తరిగిన
- 3 క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు తరిగిన
- ఆకుకూరల 1 కొమ్మ, తరిగిన
- 3 టర్నిప్‌లు, ఒలిచిన మరియు తరిగిన
- తరిగిన బేకన్ 150 గ్రాములు
- 2 బే ఆకులు
- పార్స్లీ యొక్క 2 మొలకలు
- 2 స్థూపాకార శాఖలు
- 50 గ్రాముల పిండి
- 4 కప్పుల మంచి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 కప్పుల వైట్ వైన్
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- Man కిలో మామిడి గుజ్జు
అలంకరించడానికి
- చివ్స్
- 1 సెరానో మిరియాలు కుట్లుగా కట్
- 1 మామిడి, ఒలిచిన, కుట్లుగా కట్
తయారీ
రొమ్ములను అరగంట సేపు పాలలో నానబెట్టి, పారుదల చేసి, వేడి వెన్న మరియు నూనెలో వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. స్పానిష్ సాస్ మామిడి గుజ్జుతో సంపూర్ణంగా కలుపుతారు, తక్కువ వేడి మీద ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్, రొమ్ములను వేసి సాస్ లో మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చికెన్ ఒక ప్లేట్ మీద అమర్చబడి, సాస్ తో స్నానం చేసి, కొంచెం ఎక్కువ గ్రౌండ్ మామిడి పైన ఉంచబడుతుంది.
స్పానిష్ సాస్
బేకన్ టమోటా, బే ఆకు, కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ మినహా కూరగాయలతో లోతైన గిన్నెలో వేయించాలి. పిండి వేసి వేయించి, టమోటాలు, బే ఆకు, కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ, కన్సోమ్ మరియు వైన్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మరియు తగిన అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఇది జల్లెడ గుండా వెళుతుంది మరియు నేల మామిడి గుజ్జు జోడించబడుతుంది. ఇది ఉప్పుతో సరిదిద్దబడింది.
ప్రెజెంటేషన్
ఓవల్ ప్లేట్‌లో, చివ్స్, మిరప కుట్లు మరియు మామిడి ముక్కలతో అలంకరించబడిన గుత్తి.
