INGREDIENTS
(1 వ్యక్తి కోసం)
సిద్ధం చేయడానికి కెమిటా స్టీక్ "బెల్లింగ్‌హాసెన్", మీకు ఇది అవసరం: 240 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్ 50 గ్రాముల మంచి వెన్న ఉప్పు మరియు రుచికి తాజాగా నేల మిరియాలు
వేయించిన ఉల్లిపాయ కోసం
1 ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలుగా చేసి ఉప్పు రుచి పిండి కోసం పిండి వేయించడానికి నూనె
మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం
1 పెద్ద బంగాళాదుంప, చర్మం లేకుండా వండుతారు 1/4 కప్పు చాలా వేడి పాలు 1 పెద్ద భాగం వెన్న ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ, రుచికి
తయారీ
గ్రిల్ మీద లేదా భారీ గ్రీజు సాస్పాన్లో, ప్రతి వైపు (మీడియం) 5 నిమిషాలు ఫిల్లెట్ను మూసివేయండి. ఇది ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం మరియు వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాలి, మరియు అది కరిగిన వెంటనే, ఫిల్లెట్ వడ్డిస్తారు, దాని సాస్ తో స్నానం చేసి వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పాటు.
వేయించిన ఉల్లిపాయ: ఉల్లిపాయలో ఉప్పు కలుపుతారు, అది పిండి గుండా వెళుతుంది మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేడి నూనెలో వేయించాలి.
మెదిపిన బంగాళదుంప: వేడి బంగాళాదుంప బంగాళాదుంప ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది, వేడి పాలు కొద్దిగా జోడించబడతాయి, వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయను బాగా కలపాలి.
కెమిటా స్టీక్
