ముడి పసుపు ఎంపానదాస్ వంటకం

Send

మరోసారి, ఈ రుచికరమైన ముడి పసుపు ఎంపానడాలలో మిరపకాయ ప్రధాన పదార్థం. ఈ రెసిపీని పరిశీలించి వాటిని సిద్ధం చేయండి.

INGREDIENTS

టోర్టిల్లాలకు 1½ కిలోల పిండి.

పసుపు కోసం

4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
1 మీడియం ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
8 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
జీలకర్ర 1 చిటికెడు
4 లవంగాలు
125 గ్రాముల పసుపు మిరప, కాల్చిన మరియు నానబెట్టి
4 చికెన్ రొమ్ములను ఉడికించి ముక్కలు చేయాలి
3 లీటర్ల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
టోర్టిల్లాలకు 750 గ్రాముల పిండి
3 అవోకాడో ఆకులు
రుచికి ఉప్పు

తయారీ

వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ నూనెలో రుచికోసం ఉంటాయి; జీలకర్ర మరియు లవంగాలు కలుపుతారు, చివరకు మిరపకాయ; కొన్ని నిమిషాలు వేయించి, ప్రతిదీ బాగా రుబ్బుకోవాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి నిప్పు మీద ఉంచండి; అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, పిండి మరియు అవోకాడో ఆకులను వేసి, చిక్కగా చేసి, తురిమిన చికెన్ మరియు ఉప్పు రుచికి జోడించండి. పెద్ద టోర్టిల్లాలు తయారు చేయబడతాయి, అవి కోమల్‌పై ఉంచబడతాయి, అవి పసుపు రంగులోకి మారుతాయి మరియు అవి వంటను ముగించే విధంగా ముడుచుకుంటాయి.

గమనిక: పసుపు తీరానికి బదులుగా మీరు గ్వాజిల్లో మిరపకాయను ఉపయోగించవచ్చు.