తెలియని మెక్సికోలో ఓక్సాకా యొక్క విలక్షణమైన వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి మేము మీకు రెసిపీని ఇస్తాము: చాపులిన్స్ బుట్ట. రుచి చూడండి!
INGREDIENTS
సిద్ధం చేయడానికి మిడత బుట్ట, మీకు ఇది అవసరం: 1 పెద్ద టోర్టిల్లా, ¾ కప్పు మిడత, వేయించడానికి నూనె, 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్, 1 టీస్పూన్ మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, 1 టీస్పూన్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, రసం ½ నిమ్మ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి.
సాస్ కోసం: 2 పెద్ద ఆకుపచ్చ టమోటాలు, 4 లేదా 5 ఎపాజోట్ ఆకులు లేదా రుచి చూడటానికి, రుచికి ఉప్పు. 1 వ్యక్తి కోసం.
తయారీ
టోర్టిల్లాను రెండు లేడిల్స్ మధ్య ఉంచి, ఒక బుట్టను ఏర్పరుచుకొని వేయించి, ఉడకబెట్టిన మిడతలతో నింపి సాస్ మీద ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచుతారు.
నింపడం కోసం: ఆలివ్ నూనెలో, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని సీజన్ చేసి, మిడతలను వేసి, కొన్ని సెకన్ల పాటు వేయించి, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి జోడించండి.
సాస్ కోసం: టమోటాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు మరియు ఎపాజోట్ ఆకులతో ఉడికించాలి. అంతా బాగా మిళితం.
ప్రదర్శన
ప్లేట్ సాస్‌తో స్నానం చేయబడుతుంది, నిండిన మిడత బుట్టను మధ్యలో ఉంచి కొన్ని ఎపాజోట్ ఆకులతో అలంకరిస్తారు.
