తమౌలిపాస్ యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీ దేశంలోని మొత్తం ఈశాన్య ప్రాంతంలో, రిచ్ మరియు రుచికరమైనది, కానీ దాని తీరప్రాంతం నుండి వచ్చే సముద్ర మూలం యొక్క ఆహారాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ప్రయత్నించడం ఆపవద్దు!
ఈశాన్యంలో చాలా, చాలా సంవత్సరాలుగా ఏమి తింటారు? ప్రధానంగా మాంసం, పశువులు మరియు చిన్న పశువుల నుండి, అందువల్ల ఈ ప్రాంతం యొక్క ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి పిల్లవాడు, ఇది గొర్రెల కాపరి వంటి రక్తం లేదా కాల్చిన వివిధ మార్గాల్లో వండుతారు మరియు వడ్డిస్తారు; గ్రిల్స్, చోరిజో మరియు ఎండిన మాంసం వంటివి గుడ్లతో వండుతారు లేదా టమోటా, ఉల్లిపాయ మరియు మిరపకాయలతో ఉడికిస్తారు.
తమౌలిపాస్ వంటకాలను సుసంపన్నం చేసిన మరో ముఖ్యమైన అంశం మొక్కజొన్న, దీనితో రుచికరమైన గోర్డిటాస్ ను వంటకాలు, పంది మాంసం, చికెన్ మరియు వెనిసన్ మరియు ఎర్ర మిరపలో హులోటా లేదా పావురం కూడా నింపారు. పిండి టోర్టిల్లాలు మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు మిరపకాయ ముక్కలతో పాటు కాల్చిన వడ్డిస్తారు. హోటళ్ళు మరియు రెస్టారెంట్లలో భోజనాలు చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి, దీని ఉదయం బఫేలలో ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మెనుడో మరియు అన్ని రకాల వంటకాలు ఉంటాయి; క్యూట్‌లాకోచేకి కూడా చాలా డిమాండ్ ఉంది, వీటితో గుడ్లు రుచి చూడటం లేదా రుచికరమైన క్యూసాడిల్లాస్ తయారు చేస్తారు. మీరు మాటామోరోస్ గుండా వెళ్లి అల్పాహారానికి వెళితే, రుచికరమైన గ్వాయిన్‌ను ఆర్డర్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, ఇందులో రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్‌తో నిండిన గుడ్డు ఆమ్లెట్ ఉంటుంది.
వేట సీజన్లో, రాష్ట్రంలోని పెద్ద భాగంలో మీరు వెనిసన్, పిట్ట మరియు హులోటాతో తయారు చేసిన రుచికరమైన వంటకాలను చూడవచ్చు.
ప్రతిగా, తీరం యొక్క ఆహారంలో బోల్డ్, స్నూక్ లేదా రెడ్ స్నాపర్ వంటి అనేక రకాల చేపలు ఉన్నాయి, వీటిని వివిధ మార్గాల్లో ఉడికించాలి; పీత సాల్పికాన్, పీత చిల్పాచోల్ లేదా స్టఫ్డ్ పీతలు ప్రయత్నించడాన్ని ఎవరూ కోల్పోకూడదు; రొయ్యలు కూడా రుచికరమైనవి, సెవిచెస్ వలె.
డెజర్ట్‌ల విషయానికొస్తే, పైనాపిల్‌తో తీపి బంగాళాదుంప, స్ఫటికీకరించిన పండ్లు, టాచాలో గుమ్మడికాయ, పైనాపిల్ మరియు వాల్‌నట్‌తో కోకాడా, వాల్‌నట్‌తో డేట్ స్వీట్స్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్‌తో తీయబడిన రిచ్ గోర్డిటాస్ వంటివి మంచి కప్పుతో ఎల్లప్పుడూ ఉంటాయి కాఫీ.
తమౌలిపాస్‌ను ఆస్వాదించడానికి కొన్ని వంటకాలు
- రొయ్యలతో గుడ్డు ఆమ్లెట్ "ఎల్ టినిబ్లో"
- సముద్రపు పండు "కరోనా రూమ్"
- వెనిసన్ తమల్స్
- రోసా డి మాటామోరోస్ నుండి సీఫుడ్ సూప్
- పైరేట్ బార్న్ గ్రిల్ టాకో
- గార్డెన్ కరోనా పీతలు నింపబడి ఉంటుంది
- లోమా కొలరాడా యొక్క పావురాలు
