విర్రే డి మెన్డోజా గుడ్లు రెసిపీ

Send

ఈ సాధారణ రెసిపీని అనుసరించండి మరియు కొన్ని విర్రే మెన్డోజా గుడ్లను సిద్ధం చేయండి. బాన్ ఆకలి!

INGREDIENTS

(1 వ్యక్తి కోసం)

1 తాజాగా తయారు చేసిన టోర్టిల్లా
1 టేబుల్ స్పూన్ రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్
వేయించడానికి 1 గుడ్డు, మొక్కజొన్న నూనె
హామ్ 1 ముక్క

సాస్ కోసం

1 పెద్ద టమోటా, క్వార్టర్డ్
1 సెరానో పెప్పర్
¼ చిన్న ఉల్లిపాయ
1 ఎపాజోట్ ఆకు
రుచికి ఉప్పు
1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న నూనె

అలంకరించడానికి

1 టేబుల్ స్పూన్ రాంచెరో లేదా వయస్సు గల జున్ను విరిగిపోయింది
అవోకాడో 2 ముక్కలు
తాజా పార్స్లీ యొక్క 1 మొలక

తయారీ

టోర్టిల్లా వేడి చేయబడుతుంది, చర్మం చాలా జాగ్రత్తగా ఎత్తివేయబడుతుంది, అది విరిగిపోకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటుంది, ఇది రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్‌తో లోపల వ్యాప్తి చెందుతుంది, పచ్చి గుడ్డు కలుపుతారు మరియు టోర్టిల్లాను తగినంత వేడి నూనెలో వేయించి, జాగ్రత్తగా ఒక చిన్న చెంచాతో తీసివేస్తారు మరియు హామ్ స్లైస్ మీద ప్లేట్ మీద ఉంచండి, సాస్ లో స్నానం చేయండి, జున్ను చల్లుకోండి మరియు అవోకాడో మరియు పార్స్లీతో అలంకరించండి.

సాస్

టమోటాను ¼ కప్పు నీరు, మిరపకాయ, ఉల్లిపాయ, ఎపాజోట్ మరియు రుచికి ఉప్పుతో ఉడికించాలి. వేడి నూనెలో 2 నిమిషాలు కలపండి, వడకట్టి వేయించాలి.