అనివార్యమైన మిరపకాయతో మస్సెల్స్ వంటి ఈ మత్స్య కలయికను ఇష్టపడండి. ఈ రెసిపీతో వాటిని మీరే చేసుకోండి!
INGREDIENTS
(6 మందికి)
- 400 గ్రాముల బాగా శుభ్రం చేసిన సంస్కృతి మస్సెల్స్
- 1 బెల్ పెప్పర్
- 1 మోరిటా పెప్పర్
- 1 చెట్టు మిరప
- 1 చిల్టెపిన్ మిరియాలు
- 1 చిపోటిల్ పెప్పర్
- 1 వెల్లుల్లి లవంగం ముక్కలు
- 100 గ్రాముల లాంగనిజా పెద్ద ముక్కలుగా తరిగినది
- 1 కప్పు వైట్ వైన్ లేదా అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ
- కప్ ఆయిల్
- 1 టమోటా బంతి జిన్ చేసి చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించబడుతుంది
తయారీ
చిల్లీస్ త్వరగా వేడి కోమల్పై వేయించుకుంటాయి, అవి కాలిపోకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటాయి మరియు నేలమీద ఉంటాయి. మస్సెల్స్ మంచినీటిలో బాగా కడుగుతారు మరియు గుండ్లు బ్రష్ తో చెక్కబడతాయి.
వేడి నూనెలో, వెల్లుల్లి వేసి, సాసేజ్ మరియు మిరపకాయలో సగం వేసి, కొన్ని నిమిషాలు బ్రౌన్ చేసి, మస్సెల్స్, టొమాటో మరియు వైన్ కవర్ చేయడానికి జోడించండి. ప్రతిదీ సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించనివ్వండి లేదా గుండ్లు తెరిచే వరకు, మిరపకాయ పొడిని వేసి సర్వ్ చేయండి, ఇంతకుముందు తెరవని మస్సెల్స్ ను విస్మరించండి.
ఆరు మిరపకాయలతో మస్సెల్స్ ఆరు చిల్లీలతో మస్సెల్స్ రెసిపీ