ఫిల్లెట్ స్టీక్ రెసిపీ "లా ఎస్కాండిడా"

Send

ఈ రిచ్ లా ఎస్కోండిడా తరహా స్టీక్‌ను ఇష్టపడండి మరియు దానితో పాటు రుచికరమైన సాస్‌తో పాటు. ఈ రెసిపీని అనుసరించండి.

INGREDIENTS

(1 వ్యక్తి కోసం)

ఫిల్లెట్ యొక్క 1 స్లైస్ 4 సెం.మీ.
వేయించడానికి మొక్కజొన్న నూనె
రుచికి ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
2 టోర్టిల్లాలు
4 టేబుల్ స్పూన్లు బ్లాక్ బీన్స్ రిఫ్రిడ్
మాంచెగో జున్ను 1 ముక్క

గ్రీన్ సాస్ కోసం

10 కార్న్‌ఫీల్డ్ టొమాటిల్లోస్
1 ఉల్లిపాయ ముక్క
1 లేదా 2 సెరానో మిరియాలు

అంతం చేయడానికి

30 గ్రాముల తాజా జున్ను విరిగిపోయింది

తయారీ

ఒక బాణలిలో, నూనె వేడి చేసి, మాంసాన్ని వేసి, 3 నిముషాల పాటు వదిలేసి, ఆపై దాన్ని తిప్పండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ఇప్పటికే కాల్చిన భాగంలో జున్ను ముక్కను ఉంచి, ఇంకా 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి (ఇది మీడియం కోసం).

టోర్టిల్లాలు వేడి నూనె గుండా వెళతాయి మరియు వెంటనే శోషక కాగితంపై పారుతాయి, తరువాత వేడి బీన్స్‌తో వ్యాప్తి చెందుతాయి; ఇది పూర్తయ్యాక, బీన్స్‌తో కూడిన టోర్టిల్లా ప్లేట్‌లో ఉంచబడుతుంది, మాంసం దానిపై ఉంచబడుతుంది, వేయించేటప్పుడు విడుదల చేసిన రసంతో స్నానం చేసి, బీన్స్‌తో ఎదురుగా ఉన్న మరొక టోర్టిల్లాతో కప్పబడి ఉంటుంది; చివరకు ఇది గ్రీన్ సాస్‌తో కప్పబడి జున్నుతో చల్లుతారు.

గ్రీన్ సాస్

అన్ని పదార్థాలు కొద్దిగా నీటితో కలుపుతారు.

స్టీక్ ఫిల్లెట్ స్టీక్ ఎస్కాండిడారెసిపీ

Send