భాగస్వామ్యం చేయడానికి ఈ డెజర్ట్‌ను ఆస్వాదించండి.
మెరింగ్యూస్ కోసం: 6 శ్వేతజాతీయులు లేదా ¾ కప్పు, 2 కప్పుల చక్కెర, 1½ టీస్పూన్లు నిమ్మరసం లేదా తేలికపాటి వెనిగర్.
వనిల్లా ఐస్ క్రీం కోసం: ¾ కప్పు చక్కెర, ½ టేబుల్‌స్పూన్ కార్న్‌స్టార్చ్, 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1½ కప్పుల పాలు, 1 గుడ్డు పచ్చసొన, 160 160 మిల్లీలీటర్ల బాష్పీభవించిన పాలు, ½ కప్పు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, 2 టీస్పూన్ల వనిల్లా సారం.
చాక్లెట్ సాస్ కోసం: ఒక కప్పు చక్కెరలో 1/3, ఒక కప్పు లైట్ క్రీమ్‌లో 2/3, 300 గ్రాముల సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలుగా కట్. 8 మందికి.
తయారీ
మెరింగులు: శ్వేతజాతీయులు నౌగాట్ బిందువుతో కొట్టబడతారు, చక్కెరను కొద్దిగా కలుపుతారు మరియు చక్కెరతో ముగించే ముందు నిమ్మరసంతో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. ఒక ట్రే మైనపు కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు కొన్ని పెద్ద టేబుల్ స్పూన్ల మెరింగ్యూ ఉంచబడుతుంది, చెంచా వెనుక భాగంలో మధ్యలో రంధ్రం ఏర్పడుతుంది. వీటిని 140 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు లేదా మెరింగ్యూస్ ఆరిపోయే వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చాలి. వాటిని తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది.
వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క స్కూప్ ప్రతి మెరింగ్యూ మధ్యలో ఉంచబడుతుంది మరియు చాక్లెట్తో కప్పబడి ఉంటుంది.
వెనిల్లా ఐస్ క్రీమ్: చక్కెర మొక్కజొన్న మరియు ఉప్పుతో కలిపి, పాలు కలుపుతారు మరియు అది ఉడకబెట్టడం వరకు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, వేడి తగ్గించబడుతుంది మరియు ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టడానికి వదిలివేయబడుతుంది. సొనలు తేలికగా కొట్టబడతాయి, మునుపటి మిశ్రమం యొక్క ఒక కప్పు వారికి జోడించబడుతుంది, అది కొట్టబడుతుంది మరియు తరువాత మిగిలిన మిశ్రమాన్ని కలుపుతారు; దానిని తిరిగి నిప్పు మీద ఉంచి రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు; ఆవిరైన పాలు, క్రీమ్ మరియు వనిల్లా సారం విలీనం చేయబడతాయి; గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో పోయాలి; ఉపయోగం కోసం సూచనలు అనుసరించబడతాయి.
చాక్లెట్ సాస్: వాటర్ బాత్ డిష్ యొక్క పై భాగంలో, చక్కెర మరియు క్రీమ్‌లో సగం సగం కలపండి, వేడినీటిపై కదిలించు, ఇది నీటి స్నానం యొక్క దిగువ భాగంలో ఉంటుంది, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు. వేడిని ఆపివేసి, డబుల్ బాయిలర్ యొక్క పై భాగాన్ని దిగువ భాగంలో వదిలి, చాక్లెట్ వేసి అది కరిగిపోయే వరకు కదిలించండి. అప్పుడు మిగిలిన క్రీమ్ జోడించండి.
ప్రెజెంటేషన్
మెరింగ్యూస్ ఒక రౌండ్ ప్లేట్ చుట్టూ ఉంచుతారు మరియు సహజ పువ్వులు మధ్యలో ఉంచుతారు.
