ఈ రెసిపీతో మీరు వెరాక్రూజ్ నుండి విలక్షణమైన గుడ్డు రొట్టెను తయారు చేయవచ్చు. రుచికరమైన!
ఈ రెసిపీ 30 ముక్కలు చేస్తుంది గుడ్డు రొట్టె.
INGREDIENTS
1 కిలోల పిండి జల్లెడ
350 గ్రాముల చక్కెర
250 గ్రాముల వెన్న లేదా కూరగాయల కుదించడం
క్రియాశీల పొడి ఈస్ట్ యొక్క 1½ సాచెట్లు మరియు ఐదు టేబుల్ స్పూన్ల వెచ్చని పాలలో కరిగించబడతాయి
13 గుడ్లు
1 టేబుల్ స్పూన్ పందికొవ్వు
2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
Warm కప్పు వెచ్చని పాలు
పిండి పిండి
గ్రీజు కోసం లార్డ్
దుమ్ము దులపడానికి చక్కెర
తయారీ
పిండితో ఒక గిన్నె తయారు చేసి, మధ్యలో చక్కెర, వెన్న లేదా కూరగాయల కుదించడం, ఈస్ట్, గుడ్లు, పందికొవ్వు, దాల్చినచెక్క, వనిల్లా మరియు పాలు వేసి పిండి తీసే వరకు ప్రతిదీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒంటరిగా టేబుల్ నుండి (కనీసం అరగంట); పాస్తా చాలా నీరుగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ పిండిని జోడించండి. తేలికగా పిండిచేసిన బంతిని ఏర్పరుచుకోండి, కొద్దిగా గ్రీజు చేసి, వెన్నతో గ్రీజు చేసిన పెద్ద పాన్లో ఉంచండి, ఒక గుడ్డతో కప్పండి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో రెండున్నర గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి లేదా పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు. అప్పుడు కొన్ని బంతులను పీచు పరిమాణంలో చేసి, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి; బంతులు వెన్నతో వ్యాపించి, గంటన్నర సేపు లేదా అవి రెట్టింపు అయ్యే వరకు పెరుగుతాయి. వాటిని అరచేతితో కొద్దిగా చూర్ణం చేసి, చక్కెరతో చల్లి, 180ºC వద్ద 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి లేదా మీరు వాటిని దిగువ నుండి కొట్టినప్పుడు, బోలు శబ్దం వినబడుతుంది.
ప్రెజెంటేషన్
గుడ్డు రొట్టె ముక్కలను కట్టిపడేసిన లేదా వేయించిన రుమాలుతో కప్పబడిన బుట్టలో ఉంచి వేడి చాక్లెట్‌తో వడ్డిస్తారు.
