ఇన్గ్రెడియంట్స్ (8 మంది ప్రజలు)
రొయ్యల మాష్ కోసం
- 400 గ్రాముల వండిన రొయ్యలు.
- మొక్కజొన్న నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 2 టీస్పూన్లు పిండిచేసిన ఎండిన ఒరేగానో.
- 1 మెత్తగా తరిగిన చిన్న ఉల్లిపాయ.
- 1 చిన్న పోబ్లానో పెప్పర్, జిన్డ్ మరియు మెత్తగా తరిగిన.
- 1 చిన్న టమోటా, ఒలిచిన మరియు మెత్తగా తరిగిన.
- రుచికి వెల్లుల్లి ఉప్పు.
- రుచికి మిరియాలు
ఫిష్ మాష్ కోసం
- 400 గ్రాముల చేపలు (గ్రూపర్, సా, స్నాపర్, మొదలైనవి) ఉడికించి మెత్తగా తరిగినవి.
- మొక్కజొన్న నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 మెత్తగా తరిగిన చిన్న ఉల్లిపాయ.
- 1 చిన్న పోబ్లానో పెప్పర్, జిన్డ్ మరియు మెత్తగా తరిగిన.
- 1 పెద్ద టమోటా, ఒలిచిన, జిన్ చేసిన మరియు మెత్తగా తరిగిన.
- రుచికి వెల్లుల్లి ఉప్పు.
- రుచికి మిరియాలు.
తయారీ
రొయ్యలు మాంసం మాషర్‌తో బాగా చదును చేయబడతాయి మరియు తరువాత మీ చేతులతో సంపూర్ణంగా నలిగిపోతాయి; వేడి నూనెలో ఉడికించి, వెల్లుల్లి ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో, ఉల్లిపాయ మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. ఉల్లిపాయ రుచికోసం అయ్యేవరకు ఇవన్నీ వేయాలి, తరువాత టమోటా కలుపుతారు, బాగా రుచికోసం చేసి వడ్డిస్తారు.
ఫిష్ మాష్
ఇది రొయ్యల మాదిరిగానే తయారవుతుంది కాని మాంసం క్రషర్‌తో చేపలను చదును చేయకుండా.
