తెలియని మెక్సికో నుండి ఈ రెసిపీతో ఒరేగానోతో కొన్ని రుచికరమైన రొయ్యలను సిద్ధం చేయండి. తేలికపాటి భోజనం కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక!
INGREDIENTS
(1 వ్యక్తి కోసం)
- 8 రొయ్యల పరిమాణం 21/25 (పెద్దది)
- 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- నిమ్మరసం కొన్ని చుక్కలు
- రుచికి ఉప్పు
సాస్:
- మంచి కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ ఎండిన ఒరేగానో
- 1 కప్పు వైట్ వైన్
- రుచికి ఉప్పు
తయారీ
సీతాకోకచిలుక రొయ్యలు తోక నుండి తల వరకు మొత్తం పొడవు వరకు తెరవబడతాయి. తలలో ఒక ఓపెనింగ్ తయారు చేయబడి, ఇతర రొయ్యల తోకను అక్కడ ఉంచారు మరియు ఒక కిరీటం ఏర్పడే వరకు, కొద్దిగా నిమ్మరసంతో చల్లి, రుచికి ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి. వేడి గ్రిడ్లో రెండు టీస్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి కిరీటాన్ని వేయండి, ప్రతి వైపు నాలుగు నిమిషాలు.
సాస్: నూనె వేడి చేసి, ఒరేగానో వేసి రెండు సెకన్ల పాటు వేయించి, రుచికి వైట్ వైన్ మరియు ఉప్పు వేసి, సుమారు రెండు నిమిషాలు తినడానికి వదిలివేయండి.
గమనిక: ఈ సాస్ను కిరీటం లేకుండా, కాల్చిన రొయ్యలతో కూడా వడ్డించవచ్చు.
ప్రెజెంటేషన్
మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కూడిన ఒక వ్యక్తిగత వంటకంలో, కిరీటాన్ని ముందుగా వేడిచేసిన ప్లేట్లో ఉంచి, దాని సాస్తో స్నానం చేస్తారు, అది వెంటనే వడ్డిస్తారు.