తేజేట్ రెసిపీ

Send

తేజతే మొక్కజొన్న మరియు కోకో ఆధారంగా జాపోటెక్ ఇండియన్స్ తయారుచేసిన హిస్పానిక్ పూర్వ పానీయం. ఈ రెసిపీని అనుసరించండి మరియు దాని రుచి తెలుసుకోండి!

INGREDIENTS

(12 మందికి)

1 కిలో మొక్కజొన్న
1 కిలో బూడిద
70 గ్రాముల షెల్డ్ వైట్ కోకో
50 గ్రాముల కొరోసో
3 పిస్టిల్స్ (మామీ ఎముకలు)
¼ కప్పు కోకో ఫ్లవర్
రుచికి చక్కెర

తయారీ

మొక్కజొన్న మరియు బూడిద తొక్కలను విప్పుటకు ముందు రోజు నుండి నీటిలో ముంచినది. దీనికి, బాగా నేల, వారు నికునెక్స్టెల్ అని పిలుస్తారు. కోకోను కోకో ఫ్లవర్, కొరోసో మరియు పిస్టల్‌తో కలిపి వేయించుకుంటారు మరియు ప్రతిదీ చాలా బాగా ఉంటుంది. ఇది నిక్యునెక్స్టెల్‌తో కలుపుతారు. శుభ్రమైన చేతులు మరియు చేతులతో ఒక అపాక్సిల్ లేదా పెద్ద మట్టి కుండలో, నురుగుగా చేయడానికి చల్లటి నీటిని కొద్దిగా కొట్టడం మరియు జోడించడం ప్రారంభించండి, అది సాధ్యమైనంత నురుగుగా వదిలివేయాలి, నురుగు పక్కన పెట్టబడుతుంది మరియు చక్కెర రుచికి కలుపుతారు, బాగా కలపాలి.