4 తాజాగా తయారు చేసిన టోర్టిల్లాలు
6 టేబుల్ స్పూన్లు బ్లాక్ బీన్స్ రిఫ్రిడ్
6 టేబుల్ స్పూన్లు ఉడికిన డాగ్ ఫిష్
టొమాటో సాస్
1 హబనేరో మిరియాలు
అవోకాడో ముక్కలు
డాగ్ ఫిష్ కోసం
1 టేబుల్ స్పూన్ పందికొవ్వు లేదా మొక్కజొన్న నూనె
తరిగిన చిన్న ఉల్లిపాయలో 1/4
1 ఎపాజోట్ ఆకు, ముక్కలు
1 చిన్న టమోటా ఒలిచిన, జిన్ మరియు తరిగిన
200 గ్రాముల తురిమిన గ్రిల్డ్ డాగ్ ఫిష్ లేదా డాగ్ ఫిష్ ఉల్లిపాయ మరియు ఎపాజోట్ తో ఉడికించి నలిగిపోతుంది
సాస్ కోసం
1 టేబుల్ స్పూన్ పందికొవ్వు లేదా మొక్కజొన్న నూనె
1/2 ఉల్లిపాయ తరిగిన
1 ఎపాజోట్ ఆకు లేదా రుచి
3 మీడియం టమోటాలు నీరు, నేల మరియు వడకట్టి వండుతారు
రుచికి ఉప్పు
టాములేటెడ్ హబనేరో చిల్లి సాస్
10 హబనేరో మిరియాలు వేయించు
రుచికి ఉప్పు
తయారీ
రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్‌తో మూడు టోర్టిల్లాలు విస్తరించండి, వాటిపై ఉడికించిన డాగ్ ఫిష్ ఉంచండి, ఒకదానిపై మరొకటి పేర్చండి మరియు మిగిలిన టోర్టిల్లాతో ప్రతిదీ కవర్ చేయండి. ఇది సాస్‌తో స్నానం చేసి అవోకాడో ముక్కలు మరియు మొత్తం హబనేరో మిరియాలతో అలంకరిస్తారు.
డాగ్ ఫిష్
వెన్నలో, ఉల్లిపాయ వేసి, పిండిచేసిన డాగ్ ఫిష్ మరియు ఎపాజోట్ వేసి, రుచిగా ఉండే టమోటా మరియు ఉప్పు వేసి రుచిగా ఉంచి, చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి.
సాస్
వెన్నలో, ఉల్లిపాయ వేసి, ఎపాజోట్ మరియు గ్రౌండ్ మరియు వడకట్టిన టమోటా వేసి, సాస్ చిక్కగా మరియు బాగా రుచికోసం అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
టాములేటెడ్ సాస్
ఒక మోల్కాజెట్‌లో హబనేరో మిరియాలు సాస్ తయారు చేయడానికి అవసరమైన ఉప్పు మరియు నీటితో నేలమీద ఉంటాయి.
ప్రదర్శన
ఒక వ్యక్తిగత డిష్‌లో మరియు చల్లగా ఉండకుండా తయారుచేసిన వెంటనే, సాస్ బోట్‌లో ఉంచిన టాబులేటెడ్ హబనేరో మిరప సాస్‌తో పాటు.
