అపోరెడిల్లో రెసిపీ

Send

అపోరెడిల్లో మాంసం మరియు గుడ్డు ఆధారిత వంటకం, నిమ్మ మరియు ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు సాస్‌తో రుచికోసం. ఈ రెసిపీని అనుసరించండి మరియు ఒకసారి ప్రయత్నించండి!

6 మందికి ఇన్గ్రేడియన్స్)

1 కిలోల సిర్లోయిన్ స్టీక్స్ లేదా గుజ్జు
రుచికి ఉప్పు
2 నిమ్మకాయల రసం
వేయించడానికి మొక్కజొన్న నూనె
8 గుడ్లు

ఎరుపు సాస్ కోసం:

6 పెద్ద టమోటాలు కాల్చిన మరియు ఒలిచినవి
6 మిరపకాయలు లేదా రుచి, సెరానో, కాల్చిన మరియు ఒలిచిన
Small చిన్న ఉల్లిపాయ వేయించు
జీలకర్ర 1 చిటికెడు
1 వెల్లుల్లి లవంగం వేయించు

గ్రీన్ సాస్ కోసం:

350 గ్రాముల ఆకుపచ్చ టమోటాలు
½ మీడియం ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా కట్
1 లవంగం వెల్లుల్లి
6 నుండి 8 సెరానో మిరియాలు లేదా రుచి
రుచికి ఉప్పు
1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న నూనె

తయారీ

మాంసం బాగా రుచికోసం, నిమ్మరసంతో పూసి ఎండలో ఆరబెట్టడానికి వదిలివేస్తారు. ఎండిన తర్వాత, దానిని మీడియం ముక్కలుగా విభజించి, నూనెలో వేయించి, అదనపు కొవ్వును తీసివేసి, సెమీ-కొట్టిన గుడ్లు కలుపుతారు, కొన్ని ఎక్కువ పొడి గిలకొట్టిన గుడ్లు వచ్చేవరకు కదిలించు. ఇది ఒక ప్లేట్‌లో పోస్తారు మరియు సగం ఎరుపు సాస్‌తో మరియు సగం గ్రీన్ సాస్‌తో స్నానం చేస్తారు.

రెడ్ సాస్:

అన్ని పదార్థాలు మోల్కాజెట్‌లో చాలా బాగా ఉన్నాయి.

గ్రీన్ సాస్:

టమోటాలు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో వండుతారు. నూనెలో సాస్ కలపండి మరియు వేయించాలి.

ప్రెజెంటేషన్

ఇది ఓవల్ ప్లేట్‌లో సగం ఎరుపు సాస్‌తో మరియు మిగిలిన సగం గ్రీన్ సాస్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది, కుండ నుండి బీన్స్ మరియు తాజాగా తయారు చేసిన టోర్టిల్లాలు ఉంటాయి.

Send