త్లాకోయోస్ రెసిపీ

హ్యూట్లకోచే, జున్ను మరియు గ్రీన్ సాస్‌తో వడ్డించే కొన్ని రుచికరమైన బీన్ టలాకోయోస్‌ను సిద్ధం చేయండి. ఈ రెసిపీని అనుసరించండి!

INGREDIENTS

(8 మందికి)

త్లాకోయోస్ కోసం:

• 1 కిలో నల్ల మొక్కజొన్న పిండి
• 3 అవోకాడో ఆకులు మరియు 1 టీస్పూన్ టెక్స్క్వైట్ తో వండిన 1 కిలో బ్లాక్ బీన్స్
• 10 సెరానో మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• రుచికి ఉప్పు
• 300 గ్రాముల తాజా జున్ను చల్లుకోవటానికి నలిగిపోతుంది
• గ్రీన్ సాస్ తోడు
• తరిగిన ఉల్లిపాయ

హ్యూట్లకోచే కోసం:

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పందికొవ్వు లేదా మొక్కజొన్న నూనె
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, సుమారుగా తరిగిన
• 1 కిలోల హ్యూట్లకోచే చాలా శుభ్రంగా మరియు తరిగినది
• రుచికి ఉప్పు

తయారీ

బీన్స్ అవోకాడో ఆకులు మరియు మిరపకాయలతో నేలమీద వేసి వేడి వెన్నలో కలుపుతారు, అవి మందపాటి పురీ లాగా ఉండే వరకు చిక్కగా ఉంటాయి. టోర్టిల్లాలు నల్ల మొక్కజొన్న పిండితో తయారు చేయబడతాయి, బీన్స్ మధ్యలో ఉంచబడతాయి, టోర్టిల్లా యొక్క రెండు చివరలను మధ్య వైపుకు ముడుచుకుంటాయి, నింపడం చుట్టూ మరియు పొడవైన ఆకారాన్ని ఇస్తాయి. వారు వేడి కోమల్ మీద వండుతారు.

huitlacoche:

ఉల్లిపాయను నూనె లేదా వెన్నలో రుచికోసం చేస్తారు మరియు కొన్ని నిమిషాలు రుచి మరియు వేయించడానికి హ్యూట్లకోచే మరియు ఉప్పు కలుపుతారు.

ప్రెజెంటేషన్

టలాకోయోస్ ఉడికిన తర్వాత, వాటిని ఓవల్ క్లే ప్లేట్‌లో ఉంచుతారు. వడ్డించేటప్పుడు, గ్రీన్ సాస్ వేసి, తరువాత ఉడికించిన హ్యూట్లకోచే మరియు చివరకు జున్ను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయతో చల్లుకోండి.

వీడియో: Tlacoyos de Frijol con Nopales (మే 2024).