బార్బెక్యూ టాకోస్ ఇప్పటికే ఆనందంగా ఉంది మరియు ఈ రెసిపీలోని సాస్‌తో మీరు అడ్డుకోలేరు!
INGREDIENTS
(8 మందికి)
- 1 చిన్న మాగ్యూ * కొమ్మ, పెద్ద ముక్కలుగా కట్, లేదా విఫలమైతే, ఒక పెద్ద అరటి ఆకు తేలికగా కాల్చినది
- 3/4 ఒక కిలో మటన్ పక్కటెముకలు ప్రతిదీ మరియు నడుముతో
- 3/4 కిలో ఘన మటన్
* మాగీ కాండాలు: మందపాటి మరియు కండకలిగిన లాన్స్ ఆకారపు ఆకులు, వాటి అంచులలో కట్టిపడేసిన వెన్నుముకలతో చాలా కఠినమైన పాయింట్‌తో ముగుస్తాయి. ఈ ఆకుల నుండి మిక్సియోట్ పొందబడుతుంది.
సాస్ కోసం:
- 10 వండిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు
- 6 పాసిల్లా మిరపకాయలను డీవిన్ చేసి వేడి నీటిలో నానబెట్టాలి
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్
- 1/2 కప్పు పుల్క్
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు లేదా రుచి
- 100 గ్రాముల తురిమిన వయసు జున్ను (ఐచ్ఛికం)
తోడుగా:
తాజాగా తయారు చేసిన టోర్టిల్లాలు పైపింగ్ వేడిగా ఉంటాయి
తయారీ
ఒక స్టీమర్ కుండలో, అడుగున నీరు ఉంచండి; మాగ్యూ కొమ్మలో సగం గ్రిల్ మీద ఉంచబడుతుంది, తరువాత రామ్ మరియు మిగిలిన కొమ్మ పైన ఉంటుంది. ఇది ఒక అరటి ఆకులో చేస్తే, మాంసాన్ని దానితో చుట్టడానికి ఆకు ముడుచుకొని, ఒక రుమాలు పైన ఉంచి, కప్పబడి, 5 గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచాలి (కుండ దిగువ భాగంలో ఎల్లప్పుడూ తగినంత నీరు ఉండేలా మీరు జాగ్రత్త తీసుకోవాలి) . ఇది తాగిన సాస్‌తో పాటు వేడి పైపులను వడ్డిస్తారు.
సాస్:
టమోటాలు పాసిల్లా మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, నూనె, వెనిగర్, పుల్క్ మరియు రుచికి ఉప్పుతో ఉంటాయి. సాస్ బోటులో పోయాలి, జున్ను వేసి బాగా కలపాలి.
ప్రెజెంటేషన్
మాంసం తురిమినది మరియు టోర్టిల్లాలు మరియు సాస్‌తో ఒక సాస్ బోట్‌లో వేడిగా వడ్డిస్తారు, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఇష్టానికి అనుగుణంగా టాకో తయారు చేసుకోవచ్చు.
barbecuerecipessaucesborrachata bbq టాకోస్
