చియాపాస్: మంచి ఆకలితో గ్లోబ్రోట్రోటర్స్ కోసం

ఈ అసంఖ్యాక వంటకాలు, పదార్థాల మిశ్రమం మరియు హిస్పానిక్ పూర్వ మరియు మెస్టిజో సంప్రదాయాలను ఆస్వాదించడానికి ఈ సంస్థ యొక్క వివిధ పట్టణాల మనోహరమైన పర్యటనలో మాతో చేరండి.

ఈ ప్రయాణం ప్రారంభమైన చోట ముగుస్తుందనడంలో ఆశ్చర్యం లేదు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా జరుగుతుంది. నా ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే, ఈ పాక కాలిబాట శీతాకాలపు భోగి మంటల చుట్టూ మొలకెత్తింది తెలియని మెక్సికో మేము ప్రతి డిసెంబర్ మాదిరిగానే చిపిలాన్ మరియు కాంబ్రే టేమల్స్ తిన్నాము. మనం ఎప్పుడూ ఒకే విషయం ఎందుకు అడుగుతాము? ఇది చియాపాస్ నుండి కాకుండా మనలాంటి చాలా మందికి ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి. ప్రతిదానిలో 10 అద్భుతాలు నాగరీకమైనవి, మెక్సికన్ల 10 ఇష్టమైన వంటకాలు ఏమిటో ఎందుకు పరిశోధించకూడదు? ఇప్పుడు ఇక్కడ మేము ఉన్నాము ... చిపిలాన్ తమల్స్ ఎలా తయారయ్యాయో పరిశీలిస్తున్నాము మరియు ఈ అద్భుతమైన భూమి యొక్క ఇతర గ్యాస్ట్రోనమిక్ అద్భుతాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

Júbilo tuxtleño

అని చెప్పబడింది టుక్స్ట్లా సంగీత విద్వాంసుడు అయిన సభ్యుడు లేని ఒక కుటుంబం మరియు తమల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలియని మరొక కుటుంబం లేదు. ఇది నిజమా? మేము శనివారం మధ్యాహ్నం ప్రారంభంలో ఈ రాజధాని విమానాశ్రయానికి చేరుకున్నాము మరియు స్నాక్ బార్‌లో మా ప్రయాణ వివరాలను మెరుగుపరచడం ఒక అద్భుతమైన ఆలోచన అనిపించింది. గ్వాడాలుపన, బహిరంగ ప్రదేశం, ప్రత్యక్ష సంగీతంతో చాలా బాగుంది. మేము చుర్రాస్కో, పార్శ్వ స్టీక్, గొడ్డు మాంసం జెర్కీ, టోరెడో చిల్లీస్ మరియు బీన్స్‌తో కూడిన పార్రిల్లా గ్వాడాలుపనను ఆదేశించాము. కప్పింగ్ 2 × 1 వద్ద ఉంది, కాబట్టి మేము కొంచెం తిన్నాము మరియు వెళ్ళడానికి ముందు మనల్ని రిఫ్రెష్ చేసాము మారింబ గార్డెన్ పార్క్.

టుక్స్‌ట్లాకు వెళ్లడం క్షమించరానిది మరియు మారింబాస్టికో సంగీతకారులు మరియు ఆ రుచికరమైన సాయంత్రాలకు శ్రద్ధ వహించే వ్యక్తులు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న దృశ్యాన్ని ఆస్వాదించడానికి కనీసం రెండు లేదా మూడు గంటలు గడపడం లేదు. పర్యాటకులు మరియు స్థానికులు నిజమైన పార్టీ వాతావరణాన్ని ఆనందిస్తారు. ఇది శనివారం అయినందున అని మేము అనుకున్నాము, కాని వారానికి ఏడు రోజులు సంగీతం మరియు నృత్యం ఉందని వారు మాకు చెప్పారు!

మేము కలవడానికి మాత్రమే వీధి దాటాము మారింబా మ్యూజియం. నేను చాలా ఇష్టపడ్డాను అది ఇంటరాక్టివ్ మరియు మీరు కొన్ని వాయిద్యాలను ప్రయత్నించవచ్చు, నిజమైన సోనిక్ రత్నాలు. అత్యంత ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, 1545 నాటి యోలోట్లీ లేదా హోల్ మారిబా యొక్క ఉదాహరణను చూడటం మరియు జిక్విపిలాస్ మునిసిపాలిటీలోని శాంటా లూసియా పొలంలో కనుగొనబడింది. ఇవి 62 సెంటీమీటర్ల పొడవైన రోజ్‌వుడ్ కీలు, ఇవి భూమిలోని రంధ్రం పైన 10 సెం.మీ.లో ఉంచబడతాయి, ఇది ప్రతిధ్వనిగా పనిచేస్తుంది. మారింబా ఆఫ్రికాలో ఒక మహిళ పేరు అని, ఆ ఖండంలో ఈ పరికరం ఎలా మూలాలు కలిగి ఉందో మ్యూజియంలో కూడా తెలుసుకున్నాము, దానికి ఆ విధంగా పేరు పెట్టడం తార్కికం. కొన్ని గంటలలో, మారిబా చియాపాస్ ప్రజలకు గుర్తింపు మరియు ఐక్యతను ఇస్తూనే ఉందని మేము గ్రహించాము మరియు వారి ఆనందంతో మాకు సోకుతున్నాము, ఎందుకంటే మేము కియోస్క్ పక్కన ఉన్న పార్టీకి తిరిగి అర్థరాత్రి వరకు తిరిగి వచ్చాము.

మా అతిధేయులు మమ్మల్ని నగరంలోని అత్యంత సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్లలోకి మరియు బహుశా రాష్ట్రానికి తీసుకువెళ్లారు, పిచాంచస్. ఇది నిజంగా చాలా ప్రత్యేకమైనది ఎందుకంటే ఇది చియాపాస్ ప్రజల ఆనందం, రంగు, మంచి హాస్యం మరియు అద్భుతమైన వంటకాలను సంక్షిప్తీకరిస్తుంది. పంబో యొక్క నిష్క్రమణను జరుపుకోవడానికి మీరు తప్పక రింగ్ చేయాల్సిన సీలింగ్ హాంగ్ బెల్స్ నుండి, పైనాపిల్, మినరల్ వాటర్, వోడ్కా, నేచురల్ సిరప్ మరియు చాలా మంచుతో తయారుచేసిన పానీయం ఒక బులే లేదా టెకోమేట్‌లో వడ్డిస్తారు, అక్కడ నుండి మీరు అలవాటు పడటం ప్రారంభిస్తారు. మా వెయిటర్ గాబ్రియేల్ మాకు మెనూను వివరించాడు మరియు ప్రతిదీ కొంచెం ప్రయత్నించే వంటలలో ఒకదాన్ని సూచించాడు: టుక్స్ట్లెకాస్, తురులాస్, సాల్పికాన్, ఫ్రెష్ చీజ్, జెర్కీ, శాన్ క్రిస్టోబల్ నుండి పొగబెట్టిన హామ్, సాసేజ్‌లు, కొచిటో మరియు పిక్చర్స్. ఈ రుచికరమైన వంటకాలన్నీ పరేడ్ చేయబడినప్పుడు, జానపద బ్యాలెట్ రెస్టారెంట్ మధ్యలో ప్రదర్శించబడింది, ఇది ఆగ్నేయంలోని పాత మరియు అందమైన ఇళ్ల డాబా లాంటిది. ఇది ఒక సుందరమైన సాయంత్రం.

విసెంటా యొక్క రహస్యాలు

“ప్రో” ప్రయాణికులు మొదటి అభిప్రాయంతో బయలుదేరరు మరియు ప్రత్యేక క్షణాల కోసం మనల్ని ఎలా రిజర్వ్ చేసుకోవాలో మాకు తెలుసు. నా ఉద్దేశ్యం ఏమిటని మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు ... ఎందుకంటే మేము తుక్స్ట్లా నుండి చిపిలాన్ టామల్స్ ను "ఎంటర్" చేయగలిగాము, కాని నూహూ, ఫూల్స్ (ఇక్కడ మరియు అక్కడకు వెళ్ళే స్థిరమైన అభ్యాసంలో పొందిన "నాణ్యత"), చిపిలిన్ (క్రోటలేరియా లాంగిరోస్ట్రాటా) చియాపాస్ వెలుపల కనుగొనడం కొంచెం కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని ఎలా తయారు చేయాలో కూడా తెలుసుకోవడానికి మేము ఒక నిపుణుడి ఇంటికి వెళ్లాలని అనుకున్నాము, ఎందుకంటే ఇది మధ్యస్థ పరిమాణంలోని లేత ఆకుపచ్చ రంగు ఆకులు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగిన గుల్మకాండ పప్పుదినుసు. ప్రాంతం.

మేము కామిటాన్ డి డొమాంగ్యూజ్కు వెళ్ళినప్పుడు మరియు ఈ హెర్బ్ బోలిటాతో చిపిలాన్ సూప్ లేదా చిపిలాన్ తో బీన్ సూప్ (గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం కూడా కలిగి ఉంది) వంటి అనేక వంటకాలకు ఉపయోగించబడుతుందని వారు మాకు గమనించారు, నేను ఒక కోట్ను గుర్తుంచుకుంటున్నాను మా సహకారులలో ఒకరైన జైమ్ బాలి, “కామిటాన్ డి లాస్ ఫ్లోర్స్‌ను దాని చరిత్ర తెలియకుండా చూడటం ప్రతి ఆత్మగౌరవ యాత్రికుడు తీసుకోకూడని ప్రమాదాన్ని సూచిస్తుంది. ఈ అందమైన నగరం 16 వ శతాబ్దంలో పెడ్రో పోర్టోకారెరో చేత స్థాపించబడిందని తెలుసుకోవడం తప్పనిసరి, మరియు అది ఈనాటికీ రాష్ట్ర రాజధానిగా ఉండేది. చరిత్ర మరియు కాల వ్యవధి ఆ అధికారాన్ని కామిటాన్ నుండి దూరంగా తీసుకున్నప్పటికీ, నిజం ఏమిటంటే ఇది ఇతర అవార్డులను అలెజో కార్పెంటియర్ అద్భుతమైన రియల్ అని పిలిచే సంఘటనలకు సంబంధించిన సంఘటనల కృతజ్ఞతలు.

అందులో మేము లేడీ తలుపు వద్దకు వచ్చాము విసెంటా ఎస్పినోసా, ఎవరు నవ్వుతూ లోపలికి రమ్మని ఆహ్వానించారు మరియు మేము నేరుగా వంటగదికి వెళ్ళాము, ఎందుకంటే చిపిలాన్ తమల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్పడానికి అప్పటికే అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఈ రెసిపీ తరం నుండి తరానికి గడిచిందని మరియు ఆమె తన సొంత స్పర్శను ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించారని, ఇది కామిటన్ అంతటా ఆమెను ప్రసిద్ధి చెందింది, ఎందుకంటే రోజువారీ ఆర్డర్లు రావడానికి ఎక్కువ సమయం లేదు. 371 సంచికలో మేము మీకు ఇచ్చిన రెసిపీకి భిన్నంగా విసెంటా నిర్వహించే ముఖ్యమైన వివరాలలో ఒకటి, ఆమె స్వయంగా మొక్కజొన్నను సున్నంతో ఉడకబెట్టి, మెత్తగా తీసుకుంటుంది, దానితో ఆమె ఇంట్లో పిండిని సిద్ధం చేస్తుంది. మేము దాదాపు మొత్తం ప్రక్రియను చూశాము మరియు ఆమెతో కొన్ని విషయాలను చేసాము. అతను అప్పటికే మా కోసం కొంత సిద్ధంగా ఉన్నాడు, కుండలోనే ఉన్నాడు మరియు అతను వండిన మరియు మిళితమైన టమోటా, కొత్తిమీర మరియు హబనేరో మిరియాలు (ప్రతి 10 టమోటాలకు 1 మిరపకాయ, మీకు చాలా కారంగా ఉండకూడదనుకుంటే) తో తయారుచేసిన చాలా మంచి మసాలా సాస్‌తో వడ్డించిన ఈ రుచికరమైన పదార్ధానికి మమ్మల్ని ఆహ్వానించాడు. . అతని టేబుల్ వద్ద మేము అతని సంస్థను మరియు తమల్స్ రుచిని ఆస్వాదించాము మరియు నన్ను నమ్మండి, అవి మీ నోటిలో కరిగిపోయాయి! రుచి సున్నితమైనది, పదార్థాల సంపూర్ణ సంతులనం, మృదువైన ఆకృతి, కేవలం అద్భుతమైనది.

శాన్ క్రిస్టోబల్, దాని పొరుగు ప్రాంతాలు, రుచి

మా ప్రధాన లక్ష్యాన్ని సాధించినందుకు సంతోషంగా, మేము శాన్ క్రిస్టోబల్ డి లాస్ కాసాస్‌కు వెళ్ళాము. గమ్యస్థానాలకు రాత్రికి రావడానికి ప్రత్యేకమైన మాయాజాలం ఉందని నేను ఎప్పుడూ నమ్ముతున్నాను, ఇది సూక్ష్మమైన, కప్పబడిన మరియు కొంచెం మర్మమైన స్వాగతం. ఇది యాత్రకు ఆసక్తికరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

కొద్దిసేపు నడిచి, ఈ మాజికల్ టౌన్ యొక్క సాటిలేని వాతావరణాన్ని ఆస్వాదించిన తరువాత, మేము ప్రేమించిన ప్రదేశమైన బార్‌లోకి ప్రవేశించాము విప్లవం. ఇది ఒక అనివార్యమైనదిగా పరిగణించవచ్చు. నిజంగా. ఉంది మెయిన్ వాకర్ (చాలా సౌకర్యవంతంగా మరియు అన్ని చర్యల చేతిలో), వాతావరణం హాయిగా ఉంటుంది, ఆహారం చాలా బాగుంది మరియు అద్భుతమైన ధరలతో ఉంటుంది, మరియు గొప్పదనం ఏమిటంటే రెండు గ్రూపులు ప్రతిరోజూ కనిపిస్తాయి (సోమవారం నుండి ఆదివారం వరకు, జాజ్, సల్సా, రెగె, బ్లూస్ , ప్రతిదీ). వారు కనీసం మూడు గంటలు చాలా సరదాగా గడుపుతారు మరియు మీరు కూడా నృత్యం చేయవచ్చు. సౌకర్యవంతమైన హోటల్ పాత ఇల్లు ఇది మా నశ్వరమైన నివాసం, మేము అలసిపోయాము.

మరుసటి రోజు, కాలనీకి ముందు జోవెల్ లోయ ఏమిటో సూర్యుడు వెల్లడించాడు, ఆ పర్వతాలు మరియు ప్రారంభ పొగమంచు దీనికి ప్రత్యేక కోణాన్ని ఇస్తుంది మరియు ఇది ఉత్తర స్పెయిన్ యొక్క వలసవాదులను చాలా గుర్తు చేసింది. అప్పటి నుండి, ఈ పట్టణం దాని బాగా నిర్వచించబడిన పొరుగు ప్రాంతాలను ఉంచింది: గ్వాడాలుపే, మెక్సికనోస్, ఎల్ సెరిల్లో, శాన్ ఆంటోనియో, కుక్స్టిటాలి, శాన్ డియాగో మరియు శాన్ రామోన్. మరొక వలస వారసత్వం దాని పొరుగు చర్చిలతో దాని చిన్న చతురస్రాలు. అన్ని అందమైన మరియు ప్రశంసలకు అర్హమైనవి. ఈ ప్రాంతంలో ప్రత్యేకమైన మొక్కజొన్న పాన్కేక్, ఒక ఆపిల్ పై, ఒక ఐస్ క్రీం లేదా రొట్టె ముక్క తినడం మానేయాలని నేను ప్రతిసారీ అంగుళాల అంగుళం నడవాలని సిఫారసు చేసే కొన్ని ప్రదేశాలలో శాన్ క్రిస్టోబల్ ఒకటి. తినడానికి మరో మంచి సిఫార్సు రెస్టారెంట్ గార్డెన్ ఆఫ్ శాన్ క్రిస్టోబల్, శాన్ జువాన్ చాములాకు వెళ్లే రహదారిపై, దాని స్థానం దాని ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఎందుకంటే ఇది అద్భుతమైన దృశ్యాలతో చాలా అందమైన ఆస్తి మరియు జొట్జిల్ మరియు జెల్టాల్ గ్రామాలకు వెళ్లే మార్గంలో ఉంది. అక్కడ మేము బ్రెడ్ సూప్, కాల్చిన కొచ్చిటో, బాదం నాలుక మరియు జెర్కీతో పెపిటా వంటి కొన్ని క్రియోల్ ప్రత్యేకతలను ప్రయత్నించాము.

చియాపా డి కోర్జో: మరొక బలమైన వంటకం

మేము "శాన్ క్రిస్" లో కొన్ని రోజులు గడిపాము, కాని గ్రిజల్వా మమ్మల్ని శక్తివంతంగా పిలుస్తున్నాడు, కాబట్టి మేము చియాపా డి కోర్జోకు వెళ్ళాము. అక్కడ తప్పనిసరి నడక పర్యటన సుమిడెరో కాన్యన్ నేషనల్ పార్క్. పడవలు రోజంతా పీర్ నుండి బయలుదేరుతాయి.

అధిక మరియు తేమతో కూడిన ఈ సుందరమైన నగరంలో మరియు పునరుజ్జీవనం, ముడేజార్ మరియు బరోక్ గాలిలో, మీరు ప్రాంతీయ ఆహారాన్ని ఆస్వాదించగల మంచి ప్రదేశాలు కూడా ఉన్నాయి. ఒక ఉదాహరణ బెల్ టవర్, అక్కడ వారు మాకు అద్భుతంగా చికిత్స చేశారు మరియు మేము నూడిల్ సూప్ ను ఉడికించిన గుడ్డు, అరటి మరియు ఎండుద్రాక్ష, కాలేయ సాస్ మరియు సుగంధ మూలికలలో గొడ్డు మాంసం మెనుడో, చిల్మోల్ తో జెర్కీ, అన్నీ తాజా రేయాన్ జున్నుతో ప్రయత్నించాము. తరువాత, తరువాత మరియు నగర కేంద్రంలో పర్యటించి, శాన్ సెబాస్టియన్ యొక్క మొదటి చర్చి శిధిలాల వరకు వెళ్ళిన తరువాత, నగరానికి పోషకుడైన సెయింట్, మేము కలుసుకున్నాము లైట్ బల్బ్, పీర్ నుండి ఒక అడుగు దూరంలో ఉన్న బార్. మేము దానిని స్వర్గంగా కనుగొన్నాము!

జూమాట్‌కు ఎక్కువ గంటలు

టుక్స్ట్లాకు తిరిగి వెళ్ళేటప్పుడు, శక్తిని తిరిగి పొందటానికి మేము అక్షరాలా హోటల్ గదుల్లోకి వెళ్ళాము మరియు ఇప్పుడు, మరుసటి రోజు, మేము 100 హెక్టార్లకు పైగా రిజర్వ్‌లోకి వెళ్తాము, ఎల్ జాపోటల్, వారి సహజ ఆవాసాలకు సమానమైన పరిస్థితులలో నివసించే వందలాది జంతువులకు నిలయం. యానిమల్ కింగ్డమ్ మ్యాగజైన్ "లాటిన్ అమెరికాలో ఉత్తమమైనది" గా వర్గీకరించబడిన ఈ జూను ఆనందించండి.

చియాపాస్‌లో పెరిగే ప్రతిదానితో నేను ప్రేమలో ఉన్నాను, మీ చూపులను ఒకేసారి నింపే ఆకుపచ్చ రంగుతో, దాని ఆనందకరమైన జలపాతాలు మరియు సరస్సులతో అవాస్తవ రంగులతో ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది; దాని నదులు మరియు దాని ఒడ్డులను సుసంపన్నం చేసే ప్రతి మొక్కలలో; నేను సరాగుటో యొక్క గర్జనను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు నా కళ్ళు మూసే ముందు ఉత్తమమైన ఆలోచనలను సేకరించడానికి అడవి యొక్క శబ్దం నా మంచం మీద చూడాలని నేను కోరుకుంటున్నాను. కానీ ఇప్పుడు నేను దాని రుచులు మరియు వంటగది సుగంధాల ద్వారా కూడా జయించాను, ఇది చియాపాస్ ప్రజల అనేక ధర్మాలలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాదు, మరొకటి వారు చేతులు పూర్తిగా ఇస్తారు.

చియాపాస్‌లో 5 ఎస్సెన్షియల్స్

-డ్యాన్స్ మారింబ పార్క్, టుక్స్ట్లాలో.
-ఒక చల్లని గాజు టాస్కాలేట్ తీసుకోండి.
-యొక్క స్మశానవాటిక మరియు పాత చర్చి యొక్క శిధిలాలను సందర్శించండి సెయింట్ సెబాస్టియన్ శాన్ జువాన్ చాములాలో, ప్రస్తుత చర్చికి అదనంగా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది.
-ఒక "పుష్ బటన్" ను సంప్రదించండి సాంప్రదాయ మాయన్ మెడిసిన్ మ్యూజియం శాన్ క్రిస్టోబల్‌లో.
-బ్యూటీ బ్యూటీ వస్త్రాలు శాన్ లోరెంజో జినకాంటన్‌లో.

ది ABC చియాపాస్ ఆహారం:

-చిర్మోల్: టొమాటో సాస్ ఉడికించి, గ్రౌండ్ చేసి మిరప, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీరతో కలుపుతారు.
-కొచిటో: మెరినేడ్‌లో పంది మాంసం.
-సాసేజ్‌లు: అవి శాన్ క్రిస్టోబల్ మరియు కామిటాన్ వంటి ఎగువ నగరాల్లో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా చోరిజోస్, సాసేజ్‌లు, భుజం హామ్‌లు మరియు లాంగనిజాస్.
-జెర్కీతో పెపిటా: ప్రత్యేక పార్టీలలో లేదా చియాపా డి కోర్జో యొక్క జనవరి ఫెయిర్‌లో ప్రధాన వంటకం. ఇది నేల గుమ్మడికాయ గింజల నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలతో జెర్కీతో తయారు చేస్తారు (ఎండిన గొడ్డు మాంసం స్ట్రిప్స్ మరియు సాల్టెడ్).
-పికెట్: తీపి-రుచిగల మొక్కజొన్న తమలే.
-పోష్: చెరకు స్వేదనం.
-పక్స్-క్సాక్: ఆవు విసెరా ముక్కలతో కూర, టమోటా, మిరపకాయ మరియు మొక్కజొన్న పిండితో చేసిన మోల్‌తో అలంకరించారు.
-బ్రెడ్ సూప్: రొట్టె మరియు కూరగాయల పొరలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికోసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో స్నానం చేసి, కుంకుమపువ్వును హైలైట్ చేస్తుంది.
-టాస్కలేట్: గ్రౌండ్ టోస్ట్ కార్న్ పౌడర్, అన్నాటో, దాల్చినచెక్క, నీరు లేదా పాలతో తయారుచేసిన చక్కెర.
-తురులా: టమోటాతో ఎండిన రొయ్యలు.
-టక్స్‌టెకా: నిమ్మకాయతో వండిన గొడ్డు మాంసం.
-ట్జిపోల్: మాంసం, చిక్‌పీస్, క్యాబేజీ మరియు వివిధ మిరపకాయలతో గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు.
-జాట్స్: చియాపాస్ హైలాండ్స్‌లో తెలిసిన రాత్రిపూట సీతాకోకచిలుక యొక్క గొంగళి పురుగు. ఇది నీరు మరియు ఉప్పుతో ఉడకబెట్టబడుతుంది. పందికొవ్వుతో హరించడం మరియు వేయించడం. వీటిని టోర్టిల్లా, నిమ్మ మరియు పచ్చిమిర్చితో తింటారు.

పరిచయాలు

డాక్టర్ బెలిసారియో డోమాంగ్యూజ్ హౌస్ మ్యూజియం
అవ. సెంట్రల్ సుర్ నం. 29, డౌన్టౌన్, కామిటాన్ డి డొమింగ్యూజ్.

మ్యూజియం ఆఫ్ మాయన్ మెడిసిన్
కాల్జాడా సలోమన్ గొంజాలెజ్ బ్లాంకో నం 10, శాన్ క్రిస్టోబల్ డి లాస్ కాసాస్.

మారింబా మ్యూజియం (మంగళవారం నుండి శనివారం వరకు ఉచిత తరగతులు)
9a తో సెంట్రల్ అవెన్యూ మూలలో. పోనియంట్ s / n, టుక్స్ట్లా గుటియ్రేజ్.

పసాజే మోరల్స్ (మిఠాయి దుకాణాలు మరియు ట్రావెల్ ఏజెన్సీలు)
మున్సిపల్ ప్రెసిడెన్సీతో కలిసి కామిటన్ డి డొమాంగ్యూజ్.

కామిటాన్లో చిపిలాన్ తమల్స్
శ్రీమతి విసెంటా ఎస్పినోసా
టెల్ .: 01 (963) 112 8103.

జూమాట్
కాల్జాడా ఎ సెరో హుకో s / n, ఎల్ జపోటల్, టుక్స్ట్లా గుటియెర్రెజ్.

చియాపాస్ యొక్క గొప్ప గ్యాస్ట్రోనమీని తయారుచేసే వంటలలో దేనినైనా మీరు ప్రయత్నించారా? మీ అనుభవం గురించి మాకు చెప్పండి… ఈ గమనికపై వ్యాఖ్యానించండి!

చియాపాస్ వంటకాలు చియాపాస్ గ్యాస్ట్రోనమీ చియాపాస్ వంటకాలు

తెలియని మెక్సికో పత్రిక సంపాదకుడు.