సాంప్రదాయ మెక్సికన్ వంటకాల యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాలు మరియు పదార్ధాల యొక్క అవలోకనాన్ని మేము మీకు అందిస్తున్నాము, ఇక్కడ హిస్పానిక్ పూర్వ కాలం నుండి ప్రధాన పాత్ర మొక్కజొన్న.
గత శతాబ్దం మొదటి దశాబ్దాల వరకు మెక్సికో రాష్ట్రం కలిగి ఉన్న అనేక సహజ లక్షణాలు పట్టణ ప్రాంతాల పెరుగుదల మరియు సహజ పర్యావరణం యొక్క ప్రభావం కారణంగా తగ్గిపోతున్నప్పటికీ, నేడు దాని భూభాగంలో, పంటలలో ప్రత్యేకత ఉన్నట్లు ధృవీకరించడం ఇప్పటికీ సాధ్యమే మరియు సహజ ప్రాంతాలలో, గ్యాస్ట్రోనమీ సంప్రదాయాలు సంరక్షించబడతాయి, దీనిలో ప్రాచీన ప్రపంచంలోని లక్షణాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.
మొక్కజొన్న మరియు బీన్స్ సాగును ఎత్తిచూపే మెక్సికో రాష్ట్రం మన దేశంలోని మొదటి వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారులలో ఒకటి అని తెలుసుకోవడం చాలా మందికి ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది; అది సరిపోకపోతే, రాష్ట్ర భూములు కూడా వివిధ తృణధాన్యాలు, అలాగే పండ్లు మరియు కూరగాయలు సమృద్ధిగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
ప్రధాన గ్యాస్ట్రోనమిక్ స్నాక్స్ మొక్కజొన్న మరియు బీన్స్‌పై ఆధారపడి ఉంటాయి: చిక్‌పీస్, బీన్స్, మటన్, చికెన్, బార్బెక్యూ మరియు కుందేలు పాల్గొనే అనేక రకాల టేమల్స్ దాని గొప్ప మెనూను తయారు చేస్తాయి. ఎపాజోట్‌తో వండిన బీన్స్, కోలుకోలేనివి కూడా జున్ను మరియు లాంగనిజాతో కలిసి ఉంటాయి.
వర్షాకాలంలో, మే నుండి అక్టోబర్ వరకు, తేమ తినదగిన పుట్టగొడుగులైన బ్రాడ్స్, ట్రోటర్స్, మోరల్స్ మరియు సొనలు వంటి వాటి పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది, తద్వారా ఆ తేదీలలో ఈ పదార్ధంతో తయారుచేసిన అనేక వంటకాలను ఆస్వాదించవచ్చు.
ఈ చిన్న వచనంలో మెక్సికన్ ఆహారం యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు ఆచరణాత్మకంగా అసాధ్యం. మెక్సికో రాష్ట్రాన్ని సందర్శించిన వారికి దాని రహస్యాలు తెలుసు మరియు సాధారణంగా శాన్ మార్టిన్ డి లాస్ పిరమిడెస్, అకోల్మాన్ మరియు మాలినాల్కో వారి టాకోస్ ఆనందాల కోసం వెళతారు; పెపెటోను ఆస్వాదించడానికి విల్లా గెరెరోకు; రుచికరమైన మెరినేటెడ్ కుందేలు తినడానికి మార్కియోనెస్కు; చాలా కారంగా ఉండే గ్రీన్ సాస్‌తో బిషప్ టాకోస్ కోసం టెనాన్సింగో; కొన్ని బీన్ పాన్కేక్ల కోసం ఓకోయోకాక్ కు; టోలుకా కేకు కోసం టోలుకాకు, కొన్నింటికి, లేదా చాలా వైవిధ్యమైన మరియు వైవిధ్యమైన వంటకాల కోసం వెతుకుతున్నాను, వీటిలో బొడ్డు, బార్బెక్యూ, పంది మాంసం, చారల్ టేమల్స్, ట్రౌట్ మరియు మొజారాస్ ప్రత్యేకమైనవి. సీజన్లో కూడా, మీరు అకోసిల్స్, మిడత మరియు ఎస్కమోల్స్, అలాగే రుచికరమైన మాగ్యూ పురుగులను రుచి చూడవచ్చు.
పండ్లు, మొక్కజొన్న మరియు బీన్స్ వంటి తృణధాన్యాలు, దోమలు, స్వీట్లు మరియు డెజర్ట్‌ల వంటి పానీయాలు మొత్తం రిపబ్లిక్‌లో అత్యంత ధనవంతులుగా పరిగణించబడే ఒక ముఖ్యమైన మెనూను పూర్తి చేస్తాయి మరియు ఇది దాని నివాసుల రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా కొనసాగుతుంది.
మెక్సికో స్టేట్ యొక్క సాంప్రదాయ పానీయాలలో ఒకటి "మాస్కో" లేదా "దోమ", పండ్ల నుండి తయారైన చాలా తీపి మద్యం, ముఖ్యంగా నారింజ. జాగ్రత్తగా తీసుకోండి! ఇది తప్పుదారి పట్టించేది.
వేరుశెనగ
