వింత వంటకాలు, అసాధారణమైన సూప్‌లు, అన్యదేశ పండ్లు మరియు డెజర్ట్‌లు ఆసియాలో వలె అమెరికా మరియు ఐరోపాలో ప్రాచుర్యం పొందాయి; ప్రతిదీ కొంచెం విస్తారమైన మరియు పురాతన ఆసియా పాక కళను కలిపిస్తుంది. ఇవి ఆసియా నుండి వచ్చిన 15 రుచికరమైనవి, మీరు ప్రయత్నించడం ఆపలేరు.
1. కుసయ
కొన్ని ఫ్రెంచ్ చీజ్‌ల మాదిరిగా, ఈ జపనీస్ రుచికరమైన దాని చెడు వాసనతో నిరంతరం పోరాడుతోంది. సాంప్రదాయ ఉప్పునీటి చేపల కంటే ఉప్పు మొత్తం తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ ఇది ఉప్పునీరులో ఎండబెట్టి నయమవుతుంది. ఉపయోగించిన ఉప్పునీరును కుసయ హోండా అని పిలుస్తారు, దీనిలో చేపలు 20 గంటల వరకు మునిగిపోతాయి. సాంప్రదాయక పానీయం అయిన షిమా జిమాన్ తో ఎక్కువ మంది సాంప్రదాయవాదులు దీన్ని ఇష్టపడుతున్నప్పటికీ, జపనీయులు దానితో పాటు షోచుతో పాటు వస్తారు. ఈ రెసిపీ ఎడో కాలంలో ఇజు దీవులలో ఉద్భవించింది. ఇది దుర్వాసన ఉన్నప్పటికీ, ఇది రుచిలో తేలికపాటిది.
2. ప్యాడ్ థాయ్
థాయ్ వంటకాల్లో ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి. ఇది ఫార్ ఈస్ట్ మరియు ఆగ్నేయాసియాలో వంట చేయడానికి ఉపయోగించే సాంప్రదాయ వోక్‌లో తయారు చేయబడింది. ప్రధాన పదార్థాలు చికెన్ లేదా రొయ్యలు, బియ్యం నూడుల్స్, గుడ్లు, ఎర్ర మిరియాలు, బీన్ మొలకలు, ఫిష్ సాస్ మరియు చింతపండు సాస్, వీటిని వోక్‌లో వేయాలి. తయారీని తరిగిన వేరుశెనగ మరియు కొత్తిమీరతో అలంకరిస్తారు మరియు ఒక నిమ్మకాయ ముక్క పలకపై ఉంటుంది, అది ఆహారం మీద పిండి వేయాలి. రైలు మరియు బస్ స్టేషన్ల వంటి రద్దీ ప్రదేశాలలో అధిక డిమాండ్ ఉన్న థాయిస్ సాధారణంగా వీధిలో, సరసమైన ధరలకు తినే వంటకం ఇది.
3. రోటీ కానై
ఇది మలేషియా యొక్క అత్యంత ఆచరణాత్మక మరియు ఆర్ధిక ఆహారం, ఎందుకంటే ఇది ఒక ఫ్లాట్ బ్రెడ్, దాని ప్రాథమిక వెర్షన్‌లో కాయధాన్యాల కూరతో పాటు మీ చేతులతో వీధిలో తింటారు. వేయించిన గుడ్డు, మాంసం, చేపలు, ధాన్యాలు మరియు కూరగాయలు వంటి ఇతర పదార్ధాలను కలుపుకునే సంస్కరణలు కూడా ఉన్నాయి. పిండి, గుడ్డు, నీరు మరియు కొవ్వు యొక్క మంచి భాగంతో పిండిని తయారు చేస్తారు. తీపి చేయడానికి మీరు ఘనీకృత పాలను కూడా జోడించవచ్చు. పిండిని తయారుచేసే వరకు తయారుచేయడం మరియు సాగదీయడం సుందరమైన వీధి దృశ్యం. రోటీ కానై భారతదేశానికి చెందినది మరియు ఈ దేశంలో మరియు సింగపూర్‌లో కూడా విస్తృతంగా తింటారు.
4. నాసి పడాంగ్
ఒక వంటకం కంటే, ఇది చాలా మసాలా ఇండోనేషియా వంటకాలు, వాస్తవానికి పశ్చిమ సుమత్రా ప్రావిన్స్ రాజధాని పడాంగ్ నుండి. ఇది మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయలు, సాంబల్ సాస్‌తో ధరించి, వివిధ వేడి మిరపకాయలు, రొయ్యల పేస్ట్, ఫిష్ సాస్, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర సంభారాలతో తయారు చేయగల చిన్న విందు; అన్నీ ఉడికించిన తెల్ల బియ్యంతో పాటు. పడాంగ్ రెస్టారెంట్లు ప్రజలను ఉత్తేజపరిచేందుకు గాజు వెనుక ఆహారాన్ని ప్రదర్శించే వారి ఆచారం ద్వారా సులభంగా గుర్తించబడతాయి. మలేషియా, సింగపూర్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలో కూడా ఇది విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది, మినాంగ్కాబౌ ప్రజల పెద్ద సమాజం ఉన్న దేశం, రెసిపీ రచయిత.
5. వేయించిన బియ్యం
ఫ్రైడ్ రైస్ అనేది పశ్చిమ దేశాలలో ఆసియా దిగ్గజం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటలలో ఒకటి. లాటిన్ అమెరికా మరియు స్పెయిన్లలో చైనీస్ రైస్, కాంటోనీస్ రైస్, అరోజ్ చౌఫా మరియు చోఫాన్ వంటి వివిధ పేర్లతో దీనిని పిలుస్తారు. బియ్యం మరియు పదార్ధాలను నూనెతో, అధిక వేడి మీద వేయడం ద్వారా దీనిని తయారు చేస్తారు. ప్రాథమిక పదార్థాలు సాధారణంగా మాంసం, రొయ్యలు, కూరగాయలు, చైనీస్ ఉల్లిపాయలు, తరిగిన ఆమ్లెట్, సోయా సాస్ మరియు అనివార్యమైన చైనీస్ మూలాలు. అనేక సంస్కరణలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఇతర కూరగాయలు మరియు సాస్‌లు ఉంటాయి. కూరగాయల నూనెతో కాకుండా జంతువుల కొవ్వుతో వేయించడానికి ఇష్టపడేవారు కూడా ఉన్నారు. ఇది ఒక పురాతన వంటకం, దీనిని 4,000 సంవత్సరాల క్రితం చైనీస్ ఇళ్లలో వినియోగించారు.
6. బర్డ్ గూడు సూప్
మీరు చైనీస్ పాక కళ గురించి అన్యదేశమైనదాన్ని తెలుసుకోవాలనుకుంటే, ఇది వివాదాస్పదమైన ఎంపిక. అతను ఏరోడ్రామస్ ఆసియా మరియు ఓషియానియాలోని ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో నివసించే పక్షుల జాతి. ఈ పక్షులు తమ లాలాజలాలను తమ గూళ్ళ బట్టకు జిగురుగా ఉపయోగిస్తాయి, ఇవి గట్టిగా పటిష్టంగా ఉంటాయి. చైనీయులు ఈ గూళ్ళను కత్తిరించి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో సూప్ తయారుచేస్తారు. ప్రపంచంలోని మాంసం లేదా గుడ్ల కోసం వేటాడబడని పక్షులు అవి మాత్రమే, కానీ వాటి గూడు కోసం, జాతులు ప్రమాదానికి గురవుతాయి. గూళ్ల కొరత ఈ వంటకాన్ని ఖగోళ ధరలకు తీసుకువచ్చింది, దానితో పాటు inal షధ మరియు కామోద్దీపన లక్షణాలు ఉన్నాయి.
7. అరటి ఆకు సెట్
ఇది ఆసియా మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో హిందువులు తెచ్చిన భారతీయ వంటకం. కొన్ని పాశ్చాత్య దేశాలలో దీనిని "రోజు వంటకం" లేదా "ఎగ్జిక్యూటివ్ మెనూ" అని పిలుస్తారు. ఇందులో బియ్యం, కూరగాయలు, les రగాయలు మరియు ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, సాస్‌లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి. చాలా ఒరిజినల్ వెర్షన్ అరటి ఆకుపై వడ్డిస్తారు, కానీ చాలా చోట్ల ఈ సహజమైన "చైనా" పంపిణీ చేయబడుతుంది. సాంప్రదాయం ప్రకారం, మీరు ఎడమ చేతితో ఉన్నప్పటికీ, మీ కుడి చేతితో తినాలి. మీరు సంతృప్తి చెందితే, మీరు అరటి ఆకును లోపలికి మడవాలి.
8. సుశి
జపనీస్ గ్యాస్ట్రోనమీలో బాగా తెలిసిన వంటకం పెద్ద సంఖ్యలో రూపాలు మరియు పదార్ధాలతో ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ప్రాథమిక సుషీని బియ్యం వెనిగర్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఇతర పదార్ధాలతో రుచికోసం వండుతారు. పాశ్చాత్య దేశాలలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల యొక్క ప్రజాదరణ సుషీని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా, పరిమాణంలో మితంగా మరియు జీర్ణమయ్యే కాంతిగా సుషీని ఒక ప్రత్యేకమైన ప్రదేశంలో ఉంచింది. బాగా తెలిసిన సంస్కరణల్లో ఒకటి నోరి, దీనిలో బియ్యం మరియు చేపలు సముద్రపు పాచి యొక్క షీట్లో చుట్టబడి ఉంటాయి. ఈ వంటకం చాలాకాలంగా జపాన్‌తో సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అనేక ఆసియా దేశాలలో సుషీని క్రమం తప్పకుండా తింటారు.
9. చార్ క్వే టీ
ఇది చైనీస్ వంటకం, ఇది ఇతర ఆసియా దేశాలలో, ముఖ్యంగా మలేషియాలో ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇవి రొయ్యలు, కాకిల్స్, గుడ్లు, మిరపకాయలు, సోయా సాస్ మరియు వెల్లుల్లితో పాటు డీప్ ఫ్రైడ్ ఫ్లాట్ నూడుల్స్. ఇది వినయపూర్వకమైన మూలం యొక్క ఆహారం, దాని మొదటి వెర్షన్లలో పంది కొవ్వుతో తయారు చేయబడింది. ఇది అధిక కొవ్వు పదార్ధం కోసం చెడ్డ ర్యాప్ పొందుతుంది, కానీ ఇది చాలా శక్తివంతమైనది. మలేషియాలో బాతు గుడ్లు మరియు పీత మాంసాన్ని ఉపయోగించే వంటకాలు ఉన్నాయి.
10. క్రీమ్ కేక్
ఇది వెయ్యేళ్ళ చైనాకు యూరోపియన్ పాక కళ యొక్క సహకారం, దీనిని మకావోలో పోర్చుగీసువారు ప్రవేశపెట్టారు, ఇక్కడ నుండి మిగతా అపారమైన దేశాలు ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇది ఒక టార్ట్, దీనిని చిరుతిండిగా లేదా డెజర్ట్‌గా తింటారు, పఫ్ పేస్ట్రీ మరియు గుడ్డు పచ్చసొన, పాలు మరియు చక్కెర ఆధారంగా ఒక క్రీమ్‌తో తయారు చేస్తారు. పాస్టెల్ డి బెలెం అనే పేరు పెట్టబడిన అసలు రెసిపీని 18 వ శతాబ్దంలో లిస్బన్‌లో ఆర్డర్ ఆఫ్ సెయింట్ జెరోమ్ యొక్క సన్యాసులు కనుగొన్నారు, ఈ సూత్రాన్ని రహస్యంగా ఉంచారు. ఇప్పుడు వాటిని ప్రతిచోటా తింటారు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా శ్రద్ధగల పోర్చుగీస్ కాలనీలు చేసిన పేస్ట్రీకి కృతజ్ఞతలు.
11. ఉష్ణమండల పండ్ల సలాడ్
రుచికరమైన పండ్లు ఆసియా ఉష్ణమండలంలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు పశ్చిమ దేశాలలో పెద్దగా తెలియదు. డ్రాగన్ ఫ్రూట్, రాంబుటాన్, కారాంబోలా, మాంగోస్టీన్ మరియు డ్యూరియన్లతో సలాడ్ g హించుకోండి, అసాధారణమైనది, సరియైనదా? డ్రాగన్ ఫ్రూట్ లేదా పితాహాయలో గులాబీ లేదా పసుపు చర్మం ఉంటుంది, తెలుపు గుజ్జు మరియు నల్ల విత్తనాలు ఉంటాయి. రాంబుటాన్ మృదువైన ముళ్ళతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు దాని జ్యుసి గుజ్జు చాలా ఆమ్ల లేదా చాలా తీపిగా ఉంటుంది. కారాంబోలాను స్టార్ ఫ్రూట్ మరియు చైనీస్ చింతపండు అని కూడా పిలుస్తారు. మాంగోస్టీన్ భారతదేశం యొక్క జోబో. డ్యూరియన్‌ను ఆసియాలో "పండ్ల రాజు" అని పిలుస్తారు. అన్నీ ప్రత్యేకమైన సలాడ్‌ను ఆస్వాదించడానికి ఆసియా పండ్లు, రిఫ్రెష్ మరియు పోషకమైనవి.
12. తైవాన్ నుండి క్రేజీ డెజర్ట్
తైవానీస్ గ్యాస్ట్రోనమీ చాలా గొప్పది మరియు వైవిధ్యమైనది. దాని విలక్షణమైన వంటలలో పంది బంతులు, ఓస్టెర్ ఆమ్లెట్, రైస్ వర్మిసెల్లిస్ మరియు సోయా సాస్‌లో వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ రుచికరమైన వాటిలో ఒకదాన్ని రుచి చూసిన తరువాత, మంచి క్రేజీ తైవానీస్ డెజర్ట్‌తో దగ్గరగా ఉంటుంది. గడ్డి జెల్లీని తీసుకురండి; తీపి బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ మరియు టారో (మెక్సికో మరియు ఇతర లాటిన్ అమెరికన్ దేశాలలో టారో), అరచేతి చక్కెర మరియు పిండిచేసిన మంచు ముక్కలు. కౌలాలంపూర్, బ్యాంకాక్, హాంకాంగ్, న్యూ Delhi ిల్లీ మరియు ఇతర ఆసియా నగరాల వేడిలో శరీరంపై గొప్పగా అనిపించే తీపి.
13. స్మెల్లీ టోఫు
సున్నితమైన ముక్కులకు మేము క్షమాపణలు కోరుతున్నాము, అయితే చైనా, ఇండోనేషియా, థాయిలాండ్ మరియు ఇతర ఆసియా దేశాలలో ప్రసిద్ధ చిరుతిండి లేదా వైపు ఉన్న స్టింకీ టోఫును చేర్చకుండా ఆసియా గ్యాస్ట్రోనమిక్ రుచికరమైన పదార్ధాలను జాబితా చేయడం అసాధ్యం. పాలు, మాంసం, ఎండిన రొయ్యలు, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తారు, ఇది వారాలు మరియు నెలలు కూడా పులియబెట్టబడుతుంది. ఫలితం బలమైన వాసన కలిగిన ఉత్పత్తి, ఇది వేడి సాస్‌తో వడ్డించే ముందు వేయించాలి. ఇది నీలి జున్ను మాదిరిగానే తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుందని కొందరు నిపుణులు అంటున్నారు.
14. వేయించిన కీటకాలు
క్షీరద మాంసానికి బదులుగా కీటకాలను తినడానికి మానవత్వం అలవాటుపడితే, వాతావరణ మార్పుల సమస్యలు ఎక్కువగా పరిష్కరించబడతాయి. ఎంటోమోఫాగి అనేది కీటకాలను తినే అలవాటు మరియు కళ మరియు ఇది ఎక్కువగా ఆచరించే ఖండం ఆసియా. పాశ్చాత్యులు చిరుతిండిని ఇష్టపడినప్పుడు, వారు ఫ్రైస్, కుకీలు లేదా ఇలాంటి వాటి గురించి ఆలోచిస్తారు; అదే ట్రాన్స్‌లోని థాయిస్ మరియు ఇతర ఆసియన్లు రుచికరమైన వేయించిన మిడత, కాల్చిన డ్రాగన్‌ఫ్లైస్ లేదా సాటిస్డ్ కందిరీగ లార్వాలను imagine హించుకుంటారు. ఆగ్నేయాసియా మరియు దూర ప్రాచ్యంలోని ఏ నగరంలోనైనా మీకు నచ్చిన కీటకాలతో క్రంచీ భాగాన్ని వడ్డించవచ్చు. మీకు ఇంకా ప్రాధాన్యత లేకపోతే, ముందుకు సాగండి. బహుశా మీరు గ్రహం యొక్క మోక్షానికి పాశ్చాత్య మార్గదర్శకుడిగా మారవచ్చు.
15. పెకింగీస్ లక్క బాతు
ఇది పాశ్చాత్య రెస్టారెంట్లలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, అయితే ఆసియాలో, బీజింగ్‌లో దీనిని ప్రయత్నించడం వంటివి ఏవీ లేవు. 11 వారాల 3 కిలోల బాతు మాంసం నుండి చర్మాన్ని తొక్కడానికి పెంచి ఉంటుంది. ఈ ముక్క మొలాసిస్ తో కప్పబడి తక్కువ వేడి మీద వేయించి, హుక్ నుండి వేలాడుతోంది. మొదట మీరు మంచిగా పెళుసైన చర్మాన్ని తింటారు, ఇది చాలా కావలసిన రుచికరమైనది; అప్పుడు మాంసం మరియు చర్మం ముక్కలు క్రీప్స్ మీద వడ్డిస్తారు, కూరగాయల కుట్లు మరియు సోయా సాస్ కూడా ఉంచుతారు. కాబట్టి మీరు దేనినీ కోల్పోకుండా ఉండటానికి, చివరి వంటకం బాతు ఎముకలతో తయారుచేసిన సూప్.
పాపం, ఈ సంతోషకరమైన ప్రయాణం ముగియాలి. మేము చేసినంత మాత్రాన మీరు దాన్ని ఆస్వాదించారని మేము ఆశిస్తున్నాము.
