ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రుచికరమైన రుచిని ఆస్వాదించండి.
కావలసినవి
1 కిలో పండిన పీచు, 1 కప్పు బొగ్గు లేదా కలప బూడిద
సిరప్ కోసం
2 కిలోల చక్కెర మరియు 1 లీటరు నీరు
అంతం చేయడానికి
చక్కెర, అవసరమైనంతవరకు, మరియు రుచికి దాల్చిన చెక్క పొడి (ఐచ్ఛికం)
తయారీ
నీటిని బూడిదతో కలుపుతారు మరియు ఒలిచిన పీచులను రెండు లేదా మూడు గంటలు నానబెట్టాలి; అప్పుడు అవి పారుతాయి, చల్లటి నీటితో బాగా కడుగుతారు, మరియు పదునైన కత్తితో వారు ఎముకను తొలగించగలిగేలా కొద్దిగా తెరుస్తారు. వాటిని సిరప్‌లో ఉంచి, మరిగించి, మంటల నుండి తీసివేసి, తేనెలో 24 గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతిస్తారు. తదనంతరం, తేనె చాలా మందంగా ఉండే వరకు అవి మళ్లీ ఉడకబెట్టబడతాయి, అవి చల్లబరచడానికి అనుమతించబడతాయి మరియు సిరప్ నుండి ఒకే పొరలో బుట్టలో ఉంచడానికి జాగ్రత్తగా తీసివేయబడతాయి మరియు వాటిని రెండు లేదా మూడు రోజులు సన్ బాత్ చేస్తారు, వాటిని ఉంచడానికి జాగ్రత్తలు తీసుకుంటారు రాత్రులు. చివరగా, పీచులను దాల్చిన చెక్క చక్కెరలో చుట్టి, చేతితో చదును చేసి, నిల్వ చేయడానికి చైనా కాగితంలో చుట్టారు.
