సిద్ధం చేయడానికి రెసిపీ: కాల్చిన పిల్ల

Send

ముందుకు వెళ్లి, న్యూ లియోనీస్ వంటకాల యొక్క అత్యంత ప్రాతినిధ్య వంటలలో ఒకదాన్ని సిద్ధం చేయండి: పిల్ల. ఇక్కడ మేము ఐదుగురు అతిథులతో రుచి చూసే పదార్థాలు మరియు తయారీ మార్గాన్ని ప్రదర్శిస్తాము.

INGREDIENTS

(6 మందికి)

18 నుండి 21 రోజుల మధ్య 1 పిల్లవాడు ముక్కలుగా విడిపోయాడు. వెన్నెముక వేరుగా అభ్యర్థించబడుతుంది, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది
250 గ్రాముల పందికొవ్వు
6 నారింజ రసం
వెల్లుల్లి ఉప్పు

పిండిచేసిన సాస్ కోసం:

1 టేబుల్ స్పూన్ పందికొవ్వు
1 ఉల్లిపాయ మెత్తగా తరిగిన
6 సెరానో మిరియాలు, తరిగిన
4 టమోటాలు జిన్ మరియు తరిగిన
½ కప్పు బీర్
కొత్తిమీర 1 బంచ్, సుమారుగా తరిగిన
రుచికి ఉప్పు

తయారీ

అప్పటికే శుభ్రంగా మరియు పొడిగా ఉన్న పిల్లవాడి ముక్కలు వెన్న మరియు నారింజ రసంతో బాగా వ్యాప్తి చెందుతాయి, వాటిని వెల్లుల్లి ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి. వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచారు, అల్యూమినియం రేకుతో కప్పబడి, వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 250 ° C వద్ద 2 గంటలు లేదా మాంసం మృదువైనంత వరకు ఉంచాలి. పిల్లవాడిని బ్రౌన్ చేయడానికి టిన్‌ఫాయిల్ తొలగించబడుతుంది.

సాస్:

వేడి చేయడానికి వెన్న ఉంచండి, ఉల్లిపాయ వేసి, మిరపకాయ మరియు టమోటా, బీర్, రుచికి ఉప్పు వేసి సీజన్ బాగా వేయండి. ఇది వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు కొత్తిమీర కలుపుతారు.