నిమ్మకాయ క్యానింగ్ రెసిపీ

విలక్షణమైన మెక్సికన్ స్వీట్స్ పార్ ఎక్సలెన్స్‌లో ఒకటైన నిమ్మకాయను సంరక్షించడం నేర్చుకోండి. ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది!

INGREDIENTS

(25 ముక్కలు)

• 25 పుల్లని నిమ్మకాయలు
• 1 క్వారీ రాయి లేదా ప్యూమిస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ టెక్స్క్వైట్ లేదా, విఫలమైతే, సున్నం
• 1 కిలోల చక్కెర
• 1 లీటరు నీరు
• 1/2 టీస్పూన్ ఆకుపచ్చ కూరగాయ

కొబ్బరి కోసం:

• 2 కప్పుల తాజా కొబ్బరి, మెత్తగా తురిమిన
• 1 కప్పు చక్కెర
• 1/2 కప్పు నీరు

తయారీ

రంధ్రం నుండి చేదును తొలగించడానికి నిమ్మకాయలను రాతితో బాగా చెక్కారు మరియు దిగువన ఒక చిన్న కట్ తయారు చేస్తారు. టెక్స్క్వైట్తో ఒక సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టడానికి నీరు ఉంచండి, నిమ్మకాయలు వేసి సుమారు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆమ్లాన్ని తొలగించడానికి అవి పారుదల మరియు జాగ్రత్తగా పిండి వేయబడతాయి. వాటిని గోరువెచ్చని నీటితో కడిగి చల్లటి నీటిలో వేస్తారు, ఇది రోజుకు రెండుసార్లు 2 నుండి 3 రోజులు మార్చబడుతుంది. ఆ సమయం తరువాత అవి పారుతాయి, చక్కెర, లీటరు నీరు మరియు కూరగాయల రంగు కలుపుతారు మరియు తేనె బాగా చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి (సుమారు 30 నిమిషాలు). వాటిని తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది. వాటిని ఇలా తినవచ్చు లేదా కోకాడా లేదా బాదం మిఠాయితో నింపవచ్చు.

కొబ్బరికాయలతో క్యాన్డ్లెమోన్స్ క్యాన్డ్కాన్సర్వ్స్వీట్స్వీట్ నిమ్మకాయలు స్వీట్స్టైపికల్ స్వీట్స్లెమోన్స్లెమోన్స్వీట్

వీడియో: నమమకయ నలవ పచచడ. Lemon pickle in telugu (మే 2024).