గోర్డిటాస్ సిద్ధం రెసిపీ

Send

టేబుల్ వద్ద ఎల్లప్పుడూ స్వాగతం, గోర్డిటాస్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మెక్సికన్ స్నాక్స్ మరియు ఇప్పుడు మీరు ఈ సాధారణ రెసిపీతో వాటిని మీరే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.

INGREDIENTS

(24 ముక్కలు చేస్తుంది)

తెలుపు కోసం

టోర్టిల్లాలకు 250 గ్రాముల పిండి
¼ బంగాళాదుంప ఒలిచిన, తురిమిన, వండిన మరియు బాగా పిండిన
1½ టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
1/8 టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
2 టీస్పూన్లు ఉప్పు, లేదా రుచి

నలుపు కోసం

టోర్టిల్లాలకు 250 గ్రాముల పిండి
1/3 కప్ బ్లాక్ బీన్స్ ఉడికించి పూరీగా మెత్తగా చేయాలి
1½ టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
1/8 టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
2 టీస్పూన్లు ఉప్పు, లేదా రుచి
వేయించడానికి మొక్కజొన్న నూనె

తయారీ

పిండి, ప్రతిదానికి సంబంధించిన మిగిలిన పదార్ధాలతో పాటు, చాలా బాగా కలుపుతుంది. ప్రతి మిశ్రమం యొక్క 12 బంతులను వాల్నట్ పరిమాణంలో తయారు చేసి టోర్టిల్లాలు చాలా సన్నగా ఉండవు. నూనె బాగా వేడి చేయబడుతుంది మరియు గోర్డిటాస్ అందులో వేయించబడతాయి; వారు స్పాంజితో శుభ్రం చేయునప్పుడు, వారు కొన్ని సెకన్ల పాటు తిరగబడి, విస్తరించిన చెంచాతో బయటకు తీస్తారు, అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి వాటిని శోషక కాగితంపై ఉంచండి మరియు వెంటనే వాటిని వడ్డిస్తారు.