మా రెసిపీని అనుసరించండి మరియు ఓక్సాకా రాష్ట్రానికి విలక్షణమైన చోచోయోట్ సూప్ సిద్ధం చేయండి.
INGREDIENTS
సిద్ధం చేయడానికి చోచోయోట్ సూప్ మీకు ఇది అవసరం: 5 బేబీ కార్న్ 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, ముక్కలు చేసిన 1 లవంగం వెల్లుల్లి, 1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న నూనె 8 యువ గుమ్మడికాయ గైడ్లు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి 20 గుమ్మడికాయ పువ్వులు బాగా శుభ్రం చేసి 6 యువ గుమ్మడికాయ ముక్కలుగా చేసి, క్వార్టర్స్‌లో ముక్కలు చేసి 4 టేబుల్ స్పూన్ల చెపిల్సాల్ ఆకులు రుచి చూడాలి.
చోచోయోట్ల కోసం: టోర్టిల్లాలకు 250 గ్రాముల చక్కటి పిండి రుచికి 2 టేబుల్ స్పూన్ల పందికొవ్వు.
తోడుగా: నిమ్మకాయలు సగానికి సగం
తయారీ
సూప్: చక్రాలపై మూడు మొక్కజొన్న ముక్కలు చేసి, మిగతా రెండింటిని సగానికి కట్ చేసి, రుచికి సుమారు మూడు లీటర్ల నీరు మరియు ఉప్పులో ఉడికించాలి. నూనెలో, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి మొక్కజొన్న ఉడికించిన నీరు, గుమ్మడికాయ గైడ్లు, పువ్వులు, గుమ్మడికాయ, చెపిల్ ఆకులు, చక్రాలపై మొక్కజొన్న మరియు రుచికి ఉప్పు వేయండి. మిగతా రెండు మొక్కజొన్న కెర్నలు షెల్ చేయబడతాయి, మునుపటి ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కొద్దిగా గ్రౌండ్ చేసి, వడకట్టి, సూప్ చిక్కగా కలుపుతాయి. చోచోయోట్లు తయారు చేయబడతాయి మరియు సూప్‌లో కొద్దిగా జోడించబడతాయి; తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
చోచోయోట్స్: పిండిని వెన్న మరియు ఉప్పుతో కదిలించారు; వాటిని చిన్న బంతుల్లో తయారు చేస్తారు మరియు వేలితో మధ్యలో రంధ్రం చేస్తారు.
ప్రెజెంటేషన్
ఇది ట్యూరీన్లో చాలా వేడిగా వడ్డిస్తారు మరియు సాస్ బోట్లో ఉంచిన పురుగుల సాస్ తో వడ్డిస్తారు లేదా పాసిల్లా మిరప సాస్ మరియు ముక్కలు చేసిన నిమ్మకాయలతో విఫలమవుతుంది.
చోచోయోట్ సూప్
