కావలసినవి (8 మందికి)
1 బాగా శుభ్రం చేసిన బాతు 1 ఉల్లిపాయ తోక 1 రొట్టె ముక్క 24 మీడియం టోర్టిల్లాలు రుచి చూడటానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
పిపియాన్ కోసం
ఒక పాన్లో 300 గ్రాముల బంగారు గుమ్మడికాయ విత్తనం 3 పెద్ద పాలకూర ఆకులు 1 బంచ్ కొత్తిమీర 1 కాల్చిన పొబ్లానో పెప్పర్, ఒలిచిన మరియు డీవిన్డ్ సెరానో మిరియాలు 8 ఆకుపచ్చ టమోటాలు రుచి చూడాలి, ముక్కలుగా కట్ 1/2 ఉల్లిపాయ 1 వెల్లుల్లి లవంగం 3 లవంగాలు 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ బ్రెడ్ 1 / 4 టీస్పూన్ నిమ్మరసం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచికి ఉప్పు, అవసరమైన విధంగా 3 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న నూనె
తయారీ
బాతు బాగా ఆరిపోతుంది మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోపల మరియు వెలుపల చల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు రొట్టె ముక్కతో నింపి 200 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్లో 1 1/2 గంటలు లేదా అది వరకు వండిన మరియు చర్మం బంగారు. కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు విడదీయండి.
టోర్టిల్లాలు పిపియాన్ గుండా, తరువాత వేడి నూనె ద్వారా, బాతుతో నింపబడి, చుట్టి, ఎక్కువ సాస్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి.
పిపియన్: విత్తనాలు నూనె మినహా మిగిలిన పదార్థాలతో ద్రవీకృతమవుతాయి. ఇది వేడి చేయడానికి ఉంచబడుతుంది, తరువాత సాస్ కలుపుతారు మరియు బాగా ఉడికినంత వరకు తక్కువ వేడి మీద సీజన్‌కు వదిలివేయబడుతుంది.
