పంది కాల్చిన వంటకం

Send

మాంసం ప్రేమికులకు ఇది ఒక రెసిపీ: పంది మాంసం లేదా పంది మాంసం. దీనిని పరీక్షించండి!

INGREDIENTS

(8 మందికి)

1½ కిలోల ఘన పంది మాంసం మరియు పక్కటెముకలు ముక్కలుగా కట్
పందికొవ్వు 6 టేబుల్ స్పూన్లు
కప్పు నీరు

సాస్ కోసం:

4 యాంకో మిరపకాయలు
4 బెల్ పెప్పర్స్
అవోకాడో పిట్
వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు
5 నల్ల మిరియాలు
1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
3 లవంగాలు
3 బే ఆకులు
జీలకర్ర టీస్పూన్
1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
టీస్పూన్ థైమ్
రుచికి ఉప్పు

తయారీ

మాంసం రుచికి నీరు మరియు ఉప్పుతో వండుతారు, నీరు తినేటప్పుడు, పందికొవ్వు కలుపుతారు మరియు పక్కటెముకలు బాగా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, తరువాత సాస్ కలుపుతారు మరియు చిక్కబడే వరకు ప్రతిదీ బాగా సీజన్లో మిగిలిపోతుంది.

సాస్:

జిన్ చేసిన మిరపకాయలను చాలా వేడి నీటిలో నానబెట్టి, వాటి నానబెట్టిన నీటితో గ్రౌండ్ చేసి, మిగిలిన పదార్ధాలతో ద్రవీకరించి వడకట్టారు. సాస్ మందంగా ఉండాలి.