కుళ్ళిన కుండ రెసిపీ

Send

ఈ రెసిపీ పేరుతో ఆశ్చర్యపోకండి, కుళ్ళిన కుండ మీరు అనుకున్నదానికి వ్యతిరేకం. ఈ రెసిపీని అనుసరించండి మరియు ఒకసారి ప్రయత్నించండి!

INGREDIENTS

(18 మందికి)

ముక్కలుగా 1 కిలో చికెన్
ముక్కలుగా కట్ చేసిన వంట కోసం 1 కిలో గొడ్డు మాంసం
1 కిలో ఘన పంది మాంసం ముక్కలుగా కట్
1 కిలో చాయెట్ మందంగా ముక్కలు
1 కిలో క్యారెట్, ఒలిచి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
1 మీడియం క్యాబేజీ, మీడియం ముక్కలుగా కట్
½ కిలో గుమ్మడికాయ రెండు పొడవుగా కట్
1 కిలో బంగాళాదుంపలు ఒలిచి నాలుగుగా విభజించారు
Green ఆకుపచ్చ బీన్స్ కిలో
ఫ్రెష్ బీన్స్ కిలో
తాజా బఠానీ కిలో
2 తరిగిన ఉల్లిపాయలు
4 టమోటాలు, ఒలిచిన మరియు జిన్డ్
4 యాంకో మిరపకాయలు
4 గుజిల్లో మిరియాలు
3 xalapeño మిరియాలు
2 xoconostles
2 మొలకలు థైమ్
మార్జోరామ్ యొక్క 2 మొలకలు
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
రుచికి ఉప్పు
2 కప్పుల పల్క్ లేదా రుచి
1 బీర్
½ కప్ బ్రాందీ లేదా రుచి

తయారీ

మాంసాలు మృదువైనంత వరకు కొద్దిగా నీటితో వండుతారు. కూరగాయలను కూడా తక్కువ నీటితో వండుతారు, అవి మితిమీరిపోకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటాయి మరియు మాంసంలో చేరతాయి. టొమాటో పుల్క్, వేడి నీటిలో నానబెట్టిన మిరపకాయలు, సుగంధ మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి, వడకట్టి పైన జోడించండి, రుచికి ఉప్పు, బీర్, జికోనోస్టల్స్ వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. బాగా రుచికోసం వరకు, చివరకు బ్రాందీని వేసి, మరో 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి సర్వ్ చేయాలి.