తెలియని మెక్సికోలో తలాటాపాస్ అని పిలువబడే ఈ రకమైన సూప్ సిద్ధం చేయడానికి మేము మీకు సరైన రెసిపీని ఇస్తాము.
INGREDIENTS
Yellow కిలో పసుపు బీన్స్ (ఇది బే లేదా కానరీ కూడా కావచ్చు), 2¼ లీటర్ల నీరు, 5 ఉడికించిన గుజిల్లో లేదా ఎర్ర చిపోటిల్ మిరపకాయలు, మిళితం మరియు వడకట్టినవి, 6 ఎర్ర టమోటాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ పందికొవ్వు, 10 టెండర్ నోపాలిటోస్ నీటితో వండుతారు tequesquite, కుట్లుగా కత్తిరించి బాగా కడిగి తద్వారా బురద, రుచికి ఎపాజోట్, రుచికి ఉప్పు. 8 మందికి.
తయారీ
బీన్స్ కోమల్ మీద వేయించి, నిరంతరం కదిలించు, తద్వారా అవి సమానంగా కాల్చుకుంటాయి, వాటిని చల్లబరచండి మరియు అవి పౌడర్ అయ్యే వరకు మీటేట్‌లో ఉంటాయి (అవి మిల్లులో కూడా నేలగా ఉంటాయి). నీళ్ళు ఉడకబెట్టండి మరియు అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, కొద్దిగా చల్లటి నీటిలో కరిగిన బీన్ పిండిని వేసి, మీడియం వేడి మీద ఉడకనివ్వండి, కదలకుండా ఆడుకోకుండా బంతులుగా మారి, అంటుకోకండి. చిక్కగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉడికించిన గ్రౌండ్, వేయించిన మరియు వడకట్టిన టొమాటోతో పాటు మిరపకాయ, వెన్న, నోపాలిటోస్, ఎపాజోట్ మరియు రుచికి ఉప్పు వేసి, తట్లపాస్ కావలసిన పాయింట్ తీసుకుందాం, ఇది అటోలిత్. కాంతి, మరియు వడ్డిస్తారు.
ప్రెజెంటేషన్
క్లే సూప్ వంటలలో, తాజాగా తయారుచేసిన టోర్టిల్లాలతో పాటు.
