ఇన్గ్రెడియెంట్స్ (8 నుండి 10 మందికి)
- ఎండిన రొయ్యల 1 కిలో
- 4 లేదా 5 గుడ్లు వేరు
- వేయించడానికి మొక్కజొన్న నూనె లేదా పందికొవ్వు
గ్రీన్ సాస్ కోసం
- తీపి మిరప ఆకు 1 బంచ్
- చిపిలాన్ యొక్క 1 బంచ్
- 1 బంచ్ చాయా ఆకు
- కొత్తిమీర 1 బంచ్
- 2 మోమో ఆకులు (యెర్బాసంటా లేదా అకుయో)
- 6 లేదా 8 యువ అరటి, ప్రతిదానితో ఉడికించి, పై తొక్క, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు
తయారీ
రొయ్యలను ఒలిచి, గుండ్లు వేసి మరిగించాలి. సొనలు ఒలిచిన రొయ్యలతో నేలమీద ఉంటాయి, శ్వేతజాతీయులు నౌగాట్ బిందువుకు కలుపుతారు మరియు బాగా కలుపుతారు. పాన్‌కేక్‌లు ఒక చెంచాతో కొద్దిగా పాస్తా తీసుకొని వేడి నూనెలో వేయించడానికి ఉంచడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. అప్పుడు వాటిని బయటకు తీసి, శోషక కాగితంపై పారుదల చేసి సాస్లో వేస్తారు; అరటిపండ్లు కలుపుతారు.
గ్రీన్ సాస్
అన్ని మూలికలు షెల్స్ యొక్క వంట నీటిలో కొద్దిగా కలిపి, వడకట్టి, మిగిలిన నీటిని జోడించండి. బియ్యం కొద్దిగా నీటితో నేలమీద ఉంటుంది, ఇది చాలా బాగా వడకట్టింది మరియు దానిని సాస్లో కలుపుతారు.
ప్రదర్శన
వారికి తెల్ల బియ్యంతో వడ్డిస్తారు.
