బాదం మోల్ "లా కాసా డి లా అబ్యూలా"

Send

మీరు మా రెసిపీతో ఈ సాంప్రదాయ మెక్సికన్ వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు.

INGREDIENTS (6 మందికి)

1 మీడియం చికెన్ ముక్కలుగా కట్, ప్లస్ 1 మొత్తం రొమ్ము.
ఉప్పు కారాలు.
వేయించడానికి మొక్కజొన్న నూనె.
3 యాంకో చిల్లీస్ డీవిన్డ్ మరియు జిన్డ్.
ఒలిచిన బాదంపప్పు 125 గ్రాములు.
4 టమోటాలు కాల్చిన, ఒలిచిన మరియు జిన్.
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
1 మీడియం ఉల్లిపాయ.
6 నల్ల మిరియాలు.
3 లవంగాలు.
1 దాల్చిన చెక్క కర్ర.
1/2 వెన్న రొట్టె లేదా, అది విఫలమైతే, బోలిల్లో.
1 చిన్న మగ అరటి.
2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర లేదా రుచి
రుచికి ఉప్పు.
4 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

అలంకరించడానికి:

ఒలిచిన బాదంపప్పు 100 గ్రాములు.
100 గ్రాముల పిట్ ఆలివ్.

తయారీ

చికెన్ ముక్కలు రుచికోసం మరియు మట్టి కుండలో వేయించి, అవి ఎక్కువగా గోధుమ రంగులో ఉండకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటాయి. అప్పుడు మిరపకాయలు, బాదం, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, రొట్టె మరియు అరటిని ఒకే నూనెలో వేయించాలి. ఇవన్నీ ఖచ్చితంగా నేల, అవసరమైతే, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసును కలుపుతాయి; దీన్ని తిరిగి క్యాస్రోల్లో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద సీజన్ చేయనివ్వండి; చికెన్, చక్కెర మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు తరువాత కలుపుతారు. చికెన్ ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వడ్డించే ముందు, బాదం మరియు ఆలివ్ జోడించండి.