మీ మొత్తం కుటుంబానికి ఉత్తమమైన ఎంచిలాదాస్.
INGREDIENTS
(8 మందికి)
1 కప్పు మొక్కజొన్న నూనె
24 మీడియం టోర్టిల్లాలు
1/2 కప్పు వేరుశెనగ, ఒలిచిన
ఒలిచిన బాదంపప్పు 1/2 కప్పు
6 యాంకో మిరపకాయలు నిర్వచించబడ్డాయి
నువ్వుల 3 టేబుల్ స్పూన్లు
2 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ
1 పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగం
1/2 రోల్ 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెనిగర్ లో నానబెట్టి
రుచికి ఉప్పు
1 చికెన్ బ్రెస్ట్ వండి మరియు ముక్కలు
100 గ్రాముల తాజా జున్ను విరిగిపోయింది
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్లో సగం నూనె వేడి చేయండి, దీని ద్వారా టోర్టిల్లాలు త్వరగా గోధుమ రంగులోకి రాకుండా పక్కకు పోతాయి. అదే బాణలిలో, వేరుశెనగ, బాదం, మిరపకాయలు మరియు నువ్వులు గోధుమరంగు, అవి కాలిపోకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటాయి. ఇవన్నీ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కొద్దిగా ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు రొట్టెలు వేసి వడకట్టాలి. మిగిలిన నూనె వేడి చేసి అక్కడ వడకట్టింది. ఉప్పు కలుపుతారు మరియు అది గట్టిపడే వరకు తక్కువ వేడి మీద సీజన్‌కు వదిలివేయబడుతుంది. టోర్టిల్లాలు వేడి సాస్‌లో ముంచి, కొద్దిగా చికెన్‌తో నింపి, పైకి చుట్టి, ఒక పళ్ళెం మీద అమర్చారు, అదనపు సాస్‌తో స్నానం చేసి జున్నుతో చల్లుతారు.
విలక్షణ మెక్సికన్ ఫుడ్‌ఇన్చిలాడసెన్చిలాదాస్ రెసిపీ
