4 మందికి ఇన్గ్రేడియన్స్)
- 1 కిలో కడ్లీ, గుర్రపు మాకేరెల్ లేదా బ్రాంచ్ పోస్ట్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ లేదా మొక్కజొన్న నూనె.
- 1 మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ.
- 2 కాల్చిన వెల్లుల్లి లవంగాలు.
- 4 టమోటాలు, ఒలిచిన లేదా జిన్ చేసి తరిగిన.
- 1 ½ లీటర్ల నీరు.
- ఎపాజోట్ యొక్క 1 మొలక లేదా రుచి.
- పార్స్లీ యొక్క 2 మొలకలు.
- రుచికి ఉప్పు.
- 2 తీపి మిరపకాయలు లేదా 1 ½ బెల్ పెప్పర్స్, ముక్కలు
- 2 గుమ్మడికాయ ఉడికించి ముక్కలు చేయాలి.
- 2 క్యారెట్లు ఒలిచి, ఉడికించి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
- 2 బంగాళాదుంపలు ఉడికించి, ఒలిచి, ఘనాలగా కట్ చేసుకోవాలి.
- వేటాడిన టమోటా యొక్క 4 ముక్కలు
తయారీ
నూనెలో, ఉల్లిపాయ వేసి, వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు టొమాటో వేసి, సీజన్‌ను సంపూర్ణంగా ఉంచండి, నీరు వేసి, ఐదు నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి మరియు చేపల పోస్టులు, ఎపాజోట్, పార్స్లీ, తీపి మిరపకాయలను జోడించండి మరియు రుచికి ఉప్పు. చేప మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. దీన్ని సర్వ్ చేయడానికి, ఉడికించిన కూరగాయలను వేసి మరో రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వేటగాడు టమోటా ముక్కలతో అలంకరించండి.
ప్రెజెంటేషన్
ఒక ట్యూరీన్లో మరియు కాల్చిన టోర్టిల్లాలతో పాటు.
కుష్ సూప్ రెసిపీ
