19 వ శతాబ్దం ర్యాప్ రెసిపీ

Send

19 వ శతాబ్దంలో చేసినట్లుగా చుట్టలను సిద్ధం చేయడానికి ఈ రెసిపీని అనుసరించండి.

INGREDIENTS

(8 మందికి)

టోర్టిల్లాలకు 1/2 కిలోల పిండి
250 గ్రాముల వెన్న
1/2 కప్పు నూనె

నింపడం కోసం

40 గ్రాముల వెన్న (సగం బార్)
2 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న నూనె
1/2 కిలోల బ్రిస్కెట్ ఉడికించి ముక్కలు చేయాలి
6 గుడ్లు
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

అంతం చేయడానికి

3 సెరానో మిరియాలు మెత్తగా తరిగిన
12 ఆలివ్లను ముక్కలుగా చేసి ముక్కలుగా చేసి
24 బాదంపప్పు వేడినీటిలో ఒలిచి కుట్లుగా కట్ చేయాలి
25 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష
25 గ్రాముల పైన్ కాయలు
25 గ్రాముల హామ్ యొక్క 2 ముక్కలు, చతురస్రాకారంలో కత్తిరించబడతాయి
2 చిన్న తోక ఉల్లిపాయలు, చాలా సన్నగా ముక్కలు చేసి చల్లటి ఉప్పునీటిలో విక్షేపం చెందుతాయి

తయారీ

సుమారు 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన 24 టోర్టిల్లాలు తయారు చేసి, కోమల్‌పై ఉడికించి, ఆపై సగ్గుబియ్యము. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, వెన్న మరియు మొక్కజొన్న నూనెను వేడి చేయండి, అక్కడ టోర్టిల్లాలు గోధుమ రంగులో ఉండకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటాయి. వాటిని తీసివేసి, మిగిలిన పదార్ధాలతో అలంకరించి, వేడిగా వడ్డిస్తారు.

నింపడం

నూనె మరియు వెన్న వేడి చేయబడతాయి మరియు మాంసం కలుపుతారు; ఇది బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చిన తర్వాత, సెమీ-బీట్ చేసిన గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, అవి ఉడికినంత వరకు మెత్తగా ఉంచండి.

చుట్టబడిన 19 వ శతాబ్దం చుట్టబడిన 19 వ శతాబ్దం

Send