చికెన్ టోకాటాలిన్ రెసిపీ

Send

లా ఫోండా డెల్ మ్యూజియో డి ఆర్టెస్ పాపులర్స్ పోలో టోకాటాలిన్ కోసం దాని రెసిపీని మీతో పంచుకున్నారు. ఆనందించండి!

INGREDIENTS

(8 మందికి)

2 కోళ్లు ముక్కలుగా చేసి, బాగా కడిగి ఆరబెట్టాలి
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
మిక్సియోట్ ఆకులు నానబెట్టి, పారుతాయి

సాస్ కోసం

3 టేబుల్ స్పూన్లు పందికొవ్వు లేదా మొక్కజొన్న నూనె
1 పెద్ద ఉల్లిపాయ మెత్తగా తరిగిన
6 సెరానో మిరియాలు లేదా సుమారుగా తరిగిన రుచి
1 1/2 కిలోల మొక్కజొన్న టమోటాలు, సుమారుగా తరిగినవి
8 నోపాలిటోస్ బాగా శుభ్రం చేసి కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి
1 కప్పు కొత్తిమీర తరిగిన
రుచికి ఉప్పు

తయారీ

చికెన్ ముక్కలను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం చేసి మిక్సియోట్ ఆకులలో ఉంచి, సాస్‌లో స్నానం చేసి, అదే మిక్సియోట్ యొక్క స్ట్రిప్స్‌తో బాగా కట్టి, ఆపై ఒక స్టీమర్‌లో ఒక గంట లేదా ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి.

సాస్:
వెన్న లేదా నూనెలో, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను సీజన్ చేయండి, వెంటనే టమోటాలు మరియు కొత్తిమీర వేసి, ఉప్పు వేసి తక్కువ వేడి మీద బాగా సీజన్ చేయండి. ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, కొద్దిగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.