ప్యూబ్లా రాష్ట్రం పండుగలు మరియు సంప్రదాయాల పరంగా అత్యంత ధనవంతులలో ఒకటి, సంవత్సరాలుగా మరియు మారుమూల కాలం నుండి, దాని నివాసులు రోజురోజుకు వాటిని ఎలా కాపాడుకోవాలో, రూపాంతరం చెందాలో మరియు సుసంపన్నం చేయాలో తెలుసు.
ప్యూబ్లా భూభాగంలో అనేక దేశీయ సమూహాలు స్థిరపడ్డాయి, అవి నహువాస్, ఒటోమీస్, పోపోలోకాస్, టెపెహువాస్ మరియు టోటోనాకోస్, ఇవి ఉత్తర, మధ్య మరియు దక్షిణ ప్రాంతాల నివాసుల సాంస్కృతిక సంప్రదాయాలను ప్రభావితం చేశాయి. ప్యూబ్లా నగరం స్పానిష్ మరియు వారి క్రియోల్ వారసులు నివసించేలా సృష్టించబడిందని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి రాష్ట్రంలోని అనేక ప్రసిద్ధ కళలు పూర్తిగా స్పానిష్ మూలానికి చెందినవి, ప్యూబ్లా యొక్క మజోలికా వంటివి కాలక్రమేణా స్వీకరించబడ్డాయి తలేవెరా అని పిలువబడే పాత కుండల నమూనాలను మరచిపోయి, మెక్సికన్ పాత్రను ఇవ్వడానికి క్రియోల్ సమూహాలచే. ఇది ప్యూబ్లా రాష్ట్రంలో ఉంది, ఇక్కడ దాని నివాసుల సాంస్కృతిక లక్షణాలలో ఎక్కువ సమకాలీకరణ కనిపిస్తుంది.
టెహూకాన్ లోయలో మొక్కజొన్న పెంపకం ప్రారంభమైంది, మరియు దాని పొరుగు గుహలలో మొక్కజొన్న యొక్క చిన్న చెవులు చెప్పులు మరియు ఇక్స్టెల్ బట్టల అవశేషాలతో పాటు కనుగొనబడ్డాయి, బహుశా ఆ మారుమూల పురాతన కాలం నుండి.
ఉదాహరణకు, వంటగది సంస్కృతిలో, మోల్ పోబ్లానో రుచుల మిశ్రమం, ఇక్కడ కొన్ని రకాల మిరపకాయలు, టర్కీ మాంసం, వేరుశెనగ, టోర్టిల్లా, కోకో, మెక్సికన్ మూలం, మరియు విదేశాల నుండి తెచ్చిన సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలాగే బాదం, చక్కెర, గుడ్డు మరియు నువ్వులు కలిగిన గోధుమ రొట్టె, దీని మిశ్రమం ఈ ఉత్సవ వంటకం ప్రసిద్ధి చెందింది, మెక్సికన్ గృహాల్లో బాప్టిజం, వివాహాలు, వార్షికోత్సవాలు మొదలైన ప్రత్యేక రోజులలో మాత్రమే దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
చిల్స్ ఎన్ నోగాడా, మంచమంటెల్స్, టింగా మరియు చలుపిటలు రాజధాని నగరం నుండి వచ్చాయి; టెహువాకాన్ నుండి హిప్ మోల్; జికోటెపెక్ డి జుయారెజ్ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన కుట్లు; టిల్కాజెట్ నుండి ఏడు మాంసాలతో, 40 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ వ్యాసం కలిగిన సెమిటాస్, మరియు ప్రసిద్ధ తీపి బంగాళాదుంపలు, టాచాలోని గుమ్మడికాయ, రాష్ట్రంలోని అద్భుతమైన స్వీట్లు మరియు రొట్టెలు కలిగిన సియెర్రా నోర్టే యొక్క తలేయోయోస్ మరియు అకామయలు బాదం పాన్కేక్లు, హామ్, నింపిన నిమ్మకాయలు మరియు కప్పబడిన పండ్లు, మరియు ఎగ్నాగ్, అకాచుల్ మరియు స్పిరిట్స్ వంటి ప్రసిద్ధ ఎండుద్రాక్ష మరియు ప్యూబ్లా నగరంలోని మంచుతో కప్పబడిన పర్వతాలు.
ప్యూబ్లా రాష్ట్రంలో దుస్తులు మరియు వస్త్ర పద్ధతుల మొజాయిక్ ఆకట్టుకుంటుంది, కుట్జలాన్ యొక్క నాహువాస్, శాన్ పాబ్లిటో యొక్క ఒటోమి మరియు టోకోనాకోస్, టెపెహువాస్ మరియు మెకాపాలాపా యొక్క నహువాస్ యొక్క అద్భుతమైన దుస్తులు, అలాగే విలాసవంతమైనవి శాన్ జోస్ మియాయుట్లాన్, శాన్ సెబాస్టియన్ జినాకాటెపెక్, ఆల్టెపెక్సి, అట్లా, అజల్పాన్, శాన్ జువాన్ టియాంగుస్మనాల్కో, జోలోట్ల, లా మాగ్డలీనా మరియు హ్యూయాపాన్, బాగా తెలిసినవి.
టెహూకాన్ ప్రాంతంలో, రాష్ట్ర మధ్యలో, ఒనిక్స్ రాయి మరియు పాలరాయి పనిచేస్తాయి, ఈ పట్టణం ఒనిక్స్ తో ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రతిదాన్ని "టెకాలి" గా బాప్టిజం ఇచ్చింది. గ్లాస్ తయారైన మొట్టమొదటి రాష్ట్రం ప్యూబ్లా అని, మరియు కుండల పట్టణాలైన జెసిస్ కారన్జా, లాస్ రీస్ మెన్జోట్లా, ఇజకార్ డి మాటామోరోస్, అకాట్లన్, టెహూట్జింగో, శాన్ మారిన్ టెక్స్‌మెలుకాన్, శాన్ మార్కోస్ ఆక్టియోపాన్, చిగ్నాహువాపన్ మరియు పొరుగు ప్రాంతాలు గుర్తించదగినవి. ప్యూబ్లా నగరంలో డి లా లూజ్, ఇక్కడ అద్భుతమైన మోలెరాస్ క్యాస్రోల్స్ తయారు చేయబడతాయి.
ప్యూబ్లా ప్రసిద్ధ మట్టి కళాకారులను, అకాట్లిన్ నుండి, మరియు కాస్టిల్లో కుటుంబం, ఇజాకార్ డి మాటామోరోస్ నుండి, కొకానియల్ గ్రానా, ఇండిగో మరియు జాకాట్లాక్స్కల్లి వంటి హిస్పానిక్ పూర్వపు రంగులను సిరామిక్స్ అలంకరించడానికి తిరిగి పొందారు. , మరియు ఇజాకార్, డాన్ ure రేలియో ఫ్లోర్స్, “ఎల్ బ్రూజిటో”, గొప్ప కొవ్వొత్తుల తయారీదారు.
ప్యూబ్లాలో ప్రసిద్ధ పండుగలు మరియు జ్ఞాపకాలు రాష్ట్రం పరిరక్షించే సాంస్కృతిక సమూహాన్ని తెలియజేస్తాయి. జాకాపోక్స్ట్లాలో, మే 5 న ఒక పౌర వేడుక ఉంది, ఇక్కడ జాకోపాక్స్ట్లాస్ మరియు "ఫ్రెంచ్" పోరాటం, హ్యూజోట్జింగో కార్నివాల్ మాదిరిగా, పాల్గొనేవారి దుస్తులకు ప్రపంచంలో ప్రత్యేకమైనది, "అగస్టోన్ లోరెంజో" యొక్క పురాణం యొక్క ప్రాతినిధ్యం మరియు ఫ్రెంచ్ సైన్యాన్ని ఓడించిన అతిధేయల అధిపతి వద్ద జనరల్ జరాగోజా యొక్క వ్యక్తిత్వం.
క్యూట్జలాన్లోని శాన్ఫ్రాన్సిస్కో రోజు అక్టోబర్ 4 న, క్యూట్జలైన్స్, వోలాడోర్స్, శాంటియాగోస్, మాన్యుయెల్స్, పిలాటోస్ మరియు అనేక ఇతర నృత్యాలు గమనించవచ్చు. చనిపోయిన రోజు వేడుకలో హువాచులాలో నైవేద్యాలతో బలిపీఠాలు గుర్తించదగినవి; స్మశానవాటిక శివార్లలోని అకాటాలిన్లో, త్లాకోలోలెరోస్ యొక్క నృత్యం అభ్యసిస్తారు. చిగ్నెకాటిట్లాన్‌లో అరచేతితో అల్లిన నమ్మశక్యం కాని సూక్ష్మచిత్రాలు లేదా హుయిజ్‌కోలోట్లా నుండి వచ్చిన పాపెల్ పికాడో మరియు శాన్ పాబ్లిటో పహుఅట్లాన్‌లో కాగితపు అమెట్ యొక్క మిఠాయి, ఉత్తమ ప్యూబ్లా సంప్రదాయాల నమూనాలు.
సాంప్రదాయాలు, పాక వైవిధ్యాలు, అత్యుత్తమ వాస్తుశిల్పం మరియు అసాధారణమైన ప్రసిద్ధ కళాకారులు మరియు చేతివృత్తులవారు నిండిన దేశంలో, మేము శాంటా మారియా టోనాంట్జింట్లా, శాన్ బెర్నార్డినో అకాటెపెక్, జల్పాన్, అట్లిక్స్కో మరియు చిగ్నాహువాపాన్ గురించి గర్వపడాలి, లేదా కేవలం ఒక ద్రోహిని ఆదా చేసినందుకు పోబ్లానో లేదా మార్కెట్లు మరియు టియాంగ్విస్‌లను సందర్శించడం, అక్కడ ప్రజల కోసం ప్రజలు రూపొందించిన నిజమైన కళాకృతులను కనుగొనవచ్చు.
మూలం: తెలియని మెక్సికో గైడ్ నం 57 ప్యూబ్లా / మార్చి 2000
