రొయ్యలు మరియు అమరాంత్ పాన్కేక్ల వంటకం డోనా పిలార్

Send

మీరు సీఫుడ్ కావాలనుకుంటే, రొయ్యల పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి మీరు ఖచ్చితంగా ఈ రెసిపీని ఆనందిస్తారు. బాన్ ఆకలి!

INGREDIENTS

(8 మందికి)

కాల్చిన అమరాంత్ 3 కప్పులు
6 పెద్ద ఎండిన మరియు నేల రొయ్యలు
200 గ్రాముల బీన్ పౌడర్ లేదా గ్రౌండ్ రోస్ట్ బీన్
8 మొత్తం గుడ్లు
నీరు, అవసరమైనది
రుచికి ఉప్పు
వేయించడానికి మొక్కజొన్న నూనె

సాస్ కోసం

2 కిలోల టమోటా
10 గువాజిల్లో పుల్లా మిరపకాయలు కాల్చి జిన్ చేయబడ్డాయి
8 మెకో చిపోటిల్ మిరియాలు, కాల్చిన మరియు జిన్డ్
సోంపు 1 టీస్పూన్
1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
కాల్చిన నువ్వుల 4 టేబుల్ స్పూన్లు
2 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న నూనె

తయారీ

అమరాంత్, రొయ్యలు, బీన్ పిండి మరియు కొట్టిన గుడ్డు సొనలు కలిపి ఉంటాయి. శ్వేతజాతీయులు నౌగాట్ బిందువుతో కొట్టబడతారు మరియు పై వాటిలో పొందుపరచబడతారు. ఉప్పు కలుపుతారు. ఈ పాస్తా యొక్క స్పూన్లు తీసుకొని వేడి నూనెలో పోస్తారు, పాన్కేక్లు ఏర్పడతాయి, అవి అప్పటికే బంగారు రంగులో ఉన్నప్పుడు, నూనె నుండి చిల్లులు గల చెంచాతో లేదా చిన్న చెంచాతో తీసివేసి, అధిక కొవ్వును తొలగించడానికి శోషక కాగితంపై ఉంచుతారు. . వాటిని సాస్‌లో ఉంచి వడ్డిస్తారు.

సాస్

ఒక కప్పు నీరు మరియు ఉప్పుతో ఉడికించడానికి టమోటాలు మరియు మిరపకాయలను ఉంచండి. ఉడికిన తరువాత వాటిని అగ్ని నుండి తీసివేసి, ద్రవీకరించి, వడకట్టిస్తారు. సోంపు, దాల్చినచెక్క మరియు నువ్వులు మోర్టార్ లేదా మోర్టార్లో ఉంటాయి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో, నూనె వేడి చేసి, గ్రౌండ్ మసాలా దినుసులు వేసి కొన్ని సెకన్ల పాటు వేయించి, నేల మరియు వడకట్టిన టమోటాను వేసి సీజన్లో ఉంచండి.