ఎల్ డెల్ఫోన్ రెస్టారెంట్ ఆపిల్ పొరలు, కొత్తిమీర మయోన్నైస్ మరియు మామిడి సాస్‌లతో ఆక్టోపస్ టవర్ కోసం దాని రెసిపీని మాతో పంచుకుంటుంది. ఆనందం!
INGREDIENTS
(1 వ్యక్తి కోసం)
నింపడం కోసం:
- 2 టీస్పూన్ల వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1/3 కప్పు ఆపిల్ ఒలిచి, వేయాలి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు శుభ్రమైన సెలెరీ, డైస్డ్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీర
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 100 గ్రాముల ఆక్టోపస్ బాగా శుభ్రంగా ఉడికించి తరిగినది
కారవే ఆపిల్ పొరల కోసం:
- 1 ఆపిల్ కోర్డ్ మరియు చాలా సన్నగా ముక్కలు
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కారవే విత్తనాలు
- 1/4 కప్పు చక్కెర
కొత్తిమీర మయోన్నైస్ కోసం:
- 1 గుడ్డు పచ్చసొన
- 1 టీస్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ వైట్ వెనిగర్
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ యొక్క కొన్ని చుక్కలు
- వేడి సాస్ యొక్క కొన్ని చుక్కలు
- 1 కప్పు ఆలివ్ నూనెతో 1/2 కప్పు గట్టిగా ప్యాక్ చేసిన కొత్తిమీర మరియు 2 గ్రౌండ్ కొత్తిమీర గింజలు
- రుచికి ఉప్పు
మామిడి సాస్ కోసం:
- 1 కప్పు మామిడి గుజ్జు
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1 జలపెనో మిరియాలు మెత్తగా తరిగిన
తయారీ
నింపడం:
ఉల్లిపాయను వెన్నలో రుచికోసం చేస్తారు, ఆపిల్ మరియు ఆకుకూరలు కలుపుతారు మరియు మృదువుగా ఉంటాయి; అప్పుడు అవి తొలగించబడతాయి మరియు ఆక్టోపస్ మరియు కొత్తిమీర జోడించబడతాయి.
ఆపిల్ల:
ఆపిల్లను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచిన మైనపు కాగితంపై విస్తరించి, కారవేతో కలిపిన చక్కెరతో చల్లి ఓవెన్లో చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత (100 ° C) వద్ద ఒక గంట (ఒక వైపు 30 నిమిషాలు మరియు 30 నిమిషాలు) మరొకటి) లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
మాయో:
ఒక గిన్నెలో, నూనె మినహా అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి. నూనె కొద్దిగా కొద్దిగా జోడించినప్పుడు అవి బాగా కలపాలి, పాయింట్ వరకు తీవ్రంగా కొట్టుకుంటాయి.
మామిడి సాస్:
మామిడి చక్కెరతో ద్రవీకృతమై, తరువాత ముక్కలు చేసిన మిరపకాయను కలుపుతారు.
గమనిక: కొత్తిమీర మయోన్నైస్ మరియు మామిడి సాస్ రెండూ ఎక్కువ మందికి ఉపయోగపడతాయి.
సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో ఒక టవర్ ఏర్పడుతుంది, ప్రత్యామ్నాయంగా కొన్ని ఆపిల్ పొరలను మరియు నింపే పొరను వేఫర్‌లతో ముగించే వరకు ఉంచాలి. ఈ టవర్ చుట్టూ ఒక వైపు కొత్తిమీర మయోన్నైస్ మరియు మరొక వైపు మామిడి సాస్ ఉన్నాయి.
కారావే డాల్ఫిన్ ఆపిల్ కొత్తిమీర మయోన్నైస్ పొరలు ఆక్టోపస్ ఆక్టోపస్ వంటకాలు డాల్ఫిన్ రెస్టారెంట్ మామిడి సాస్
