ప్రతి రాష్ట్రానికి దాని ప్రత్యేకత మరియు రుచి ఉంటుంది. జాబితా అంతులేనిది కాబట్టి ఇవి కొన్ని ఉదాహరణలు మాత్రమే.
అగ్వాస్కాలియంట్స్: సెమిట్స్, సక్కర్స్, పుచాస్, పెరుగు గోర్డిటాస్, కోకోల్స్, చెవులు, ఇటుకలు మరియు చాముకోస్.
బాజా కాలిఫోర్నియా: తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే గోధుమలు, పినోల్ మరియు తేదీ కుకీలు, తీపి బీన్ ఎంపానదాస్.
కోహువిలా: తేనె, పల్క్ సెమిట్స్, గోధుమ రాంచెరిటాస్ (మొత్తం గోధుమ పిండి మరియు గ్రానిల్లోతో తయారు చేస్తారు), కొయొటాస్ మరియు కొర్రేడాస్‌తో తయారు చేస్తారు.
కొలిమా: ఎంపానోచాడోస్ (పాన్ తేనెతో తయారు చేస్తారు), ట్యూబా సెమిటాస్ (తాటి మద్యం), గుడ్డు రొట్టె మరియు పికోన్లు.
కాంపేచే: పనేటెలా (దాల్చినచెక్క మరియు నిమ్మ అభిరుచితో) మరియు వాల్నట్ డోనట్స్.
చియాపాస్: శాన్ క్రిస్టోబల్ (వెన్న మరియు గ్రౌండ్ డ్రై జున్ను), ఇసుక రొట్టె (అభిరుచి మరియు నిమ్మరసం), ట్యూరెలెట్స్ (మొక్కజొన్న పిండి మరియు గోధుమ చక్కెరతో చేసిన బ్రెడ్ రోల్స్) మరియు చియాపాస్ డి కోర్జో (వెన్న, స్టార్చ్ మరియు యుక్కా) నుండి నిట్టూర్పులు.
చివావా: మొక్కజొన్న రొట్టె, పెరుగు టోర్టిల్లాలు, పిండి, రాంచెరా సెమిటాస్, గోధుమ పిండి, వెన్న, టెస్జినో ఈస్ట్ (పులియబెట్టిన మొక్కజొన్న), సోంపు, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలతో తయారు చేస్తారు; మెన్నోనైట్ బ్రెడ్, పెరుగు గోర్డిటాస్, వాల్నట్ బార్లు, బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు.
ఫెడరల్ డిస్ట్రిక్ట్: కాంపెకానాస్, షెల్స్, వేరుశెనగ మఫిన్లు, డోనట్స్, బటర్ బార్స్, ఇటుకలు, లెక్కింపు.
డురాంగో: గుమ్మడికాయ, తేదీ మరియు వాల్నట్ రోల్, పుచాస్ మరియు హాట్‌డాగ్ మీసాలతో జామ్‌లో స్నానం చేసిన గోధుమ పట్టీలు.
మెక్సికో రాష్ట్రం: మార్క్యూసోట్, వేరుశెనగ పోల్వోరోన్స్, గోబ్లెట్స్ మరియు పల్క్ పాన్కేక్లు.
గ్వానాజువాటో: క్రీమ్ ఎంపానదాస్, ఎండుద్రాక్ష, బాదం మరియు పైన్ గింజలతో మార్క్యూసోట్; గుమ్మడికాయ రొట్టె మరియు బాదం కొమ్ములు.
గెరెరో: వడలు, కొబ్బరి పుడ్డింగ్, పండు, వేరుశెనగ మరియు పైన్ గింజ ఎంపానదాస్.
హిడాల్గో: పల్క్ బ్రెడ్, పిండి పాన్కేక్లు, తులాన్సింగో నుండి గోర్డిటాస్, గోర్డిటాస్ డి పినోల్, నోపాల్ బ్రెడ్.
జాలిస్కో: పికోన్‌సిల్లో మరియు సోంపుతో రుచిగా ఉండే పికోన్లు, బిరోట్లు, మాట్స్ మరియు కొరికోలు.
మోరెలోస్: వడలు మరియు మొక్కజొన్న రొట్టె.
మిచోకాన్: గోల్డెన్ బటర్ డోనట్స్, క్రీమ్ బ్రెడ్, వాల్నట్ బ్రెడ్, కింగ్స్ కిరీటం, మసాలా రొట్టె, సన్యాసిని నిట్టూర్పులు, క్రీమ్ కప్, ఆకులు.
న్యువో లియోన్: పేదవాడి రొట్టె, గుడ్డు మరియు గోధుమ చక్కెర రొట్టె, నారింజ డోనట్స్, గుమ్మడికాయ ఎంపానడాస్, ఆకులు మరియు బిందువులు.
నయారిట్: గుమ్మడికాయ ఎంపానదాస్, మొక్కజొన్న మరియు గోధుమ చక్కెర కేకులు, మరియు గోధుమ పిండి గోర్డిటాస్.
ఓక్సాకా: పచ్చసొన రొట్టె, డోనట్స్, సక్కర్స్, పచ్చసొన మరియు వనిల్లాతో సోర్బెట్స్, కార్లిటోస్ (గుడ్డు, గోధుమ పిండి, చక్కెర మరియు తురిమిన కొబ్బరికాయతో రోల్స్).
ప్యూబ్లా: మీసాలు, చిలిండ్రినాస్, పియాన్ పోల్వోరోన్స్ మరియు మీరు నాకు బాగా తెలుసు.
క్వెరాటారో: తేదీ మరియు వాల్నట్ బన్; చుట్టబడిన కేకులు మరియు చిక్పా బ్రెడ్.
క్వింటానా రూ: కొబ్బరి పట్టీలు మరియు వడలు.
శాన్ లూయిస్ పోటోస్: పల్క్ బ్రెడ్, పెరుగు గోర్డిటాస్.
సోనోరా: సోర్ పెరుగు సెమిట్స్, పుచాస్, విలేజ్ కొయొటాస్, గ్రౌండ్ కార్న్ పాన్కేక్లు.
సినలోవా: ఎంపానోచాడాస్ మరియు కొరికోస్.
తమౌలిపాస్: మెక్సికన్ మైసిల్లోస్, మొక్కజొన్న పిండి గరాపాచోస్, చుట్టిన బేబీ, పెమోల్స్ (కాల్చిన మొక్కజొన్న పిండి మరియు పందికొవ్వు బన్).
తలాక్స్కాల: బియ్యం పాన్కేక్లు, త్లాక్స్కేల్స్ (స్వీట్ కార్న్ పాన్కేక్), బ్రౌన్ షుగర్ బ్రెడ్ మరియు మర్రానిటోస్.
తబాస్కో: అరటి రొట్టె, మిల్క్ పనేటెలా మరియు యుక్కా బంతులు.
వెరాక్రూజ్: మిల్క్ వడలు, గోర్డిటాస్ డి పిలోన్సిల్లో, మార్క్యూసోట్, బాదం డోనట్స్, క్విల్స్, పురుగులు, కోళ్లు, చాంబెరినాస్, మఫిన్లు, కన్యలు, సిగార్లు, ఆకులు మరియు కాటేజ్ చీజ్ నిండిన పేస్ట్‌లు.
యుకాటాన్: కార్న్‌ఫీల్డ్ బ్రెడ్ (గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు బీన్స్‌తో), అరేపాస్ మరియు వడలు.
జాకాటెకాస్: తేదీ రొట్టె, వేరుశెనగ పోల్వోరోన్స్, దాల్చినచెక్క పుచాస్, బాదం దారాలు మరియు మోస్టాచోన్లు.
